巴黎饗宴 The Feast of Paris

「妳屬於我，整個巴黎也都屬於我，而我屬於這本筆記本和這支鉛筆。」─ 歐奈斯特‧海明威〈註一〉

流動的盛宴是寫於一九二一年至一九二六年，海明威旅居巴黎的那段歲月，看似遊記般的紀錄書寫，卻蘊藏了海明威所有的美好景致。當時的他與妻子並不富裕，而作家生涯亦剛起步，卻著迷於浪漫的巴黎，在咖啡館寫作，在租來的公寓裡埋頭，在莎士比亞舊書攤借書，與文人雅士們邂逅塞納河畔，他們享受巴黎的陽光，享受唯獨與妻子之間濃濃的情感。

海明威曾於致友人的信中提到：「如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼巴黎將永遠跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。」〈註二〉，我們跟隨著海明威的腳步看見早年的巴黎。在書中的日常片段，文化流動挾帶著飲食經驗，我們總不乏窺見料理的出沒，便在文字底下的新橋、銀塔餐廳、小酒館尋找法式料理的蹤影。由法籍主廚Mr.Paco帶來的巴黎味覺，主菜是經典的法式紅酒燉雞，甘醇酒香令人回味，更有多費內式的奶汁焗烤洋芋，搭配因趣聞佚事而流傳至今的法式顛倒蘋果塔。

也許你曾走過河左岸，也許你曾聽過巴黎的天空是黑的，而雲是白的，如今的巴黎雖裝載著厚重的世紀文化，卻也是回不去的巴黎，不妨就讓滋味帶著你，領略這美好年代的痕跡。

註一 節錄自海明威《流動的饗宴》P35 譯者：成寒 時報文化出版
註二 節錄自海明威《流動的饗宴》P14 譯者：成寒 時報文化出版

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巴黎饗宴 The Feast of Paris
主廚：Mr. Paco
時間：1/25 (一) 19:00
費用：2000元
課程內容：
多費內奶汁焗烤洋芋 Le Gratin Dauphinois
法式波菜烤甜椒沙拉 Spinach with Roasted Sweet Pepper Salad
法蘭西紅酒燉雞 Coq au Vin
焦糖顛倒蘋果塔 Tarte Tatin

〈部分菜單與小說內容略有不同，主要依時令及配方而稍作調整。〉

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歐奈斯特‧海明威：生於1899年，為美國二十 世紀著名小說家之一。年輕時曾擔任記者工作，因而寫作風格受到極大影響，善於使用簡潔的語句並帶著精準的力道。旅法期間更領略了「失落的一代」此一說法， 成為當時文學風貌的時代特性。著作繁多，極富盛名的「老人與海」更分別榮獲1952年度普利茲獎及1954年度諾貝爾文學獎。晚年受病痛纏身，加上對自我 創作的高度要求，於1961年抑鬱自盡，成後人追思憶往。

《流動的饗宴：海明威巴黎回憶錄》
‧作者：海明威 譯者：成寒 出版社：時報文化 出版日期：2008.08.25
‧書籍資訊請參考時報悅讀網
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十一月份 餐桌筆記

十一月份課程
10/17(六)19:00開放E-Mail報名
10/18(日)12:00開放電話報名
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傍晚的天色頗有層次，透過十三樓公寓的大片落地窗，趁虛而入的風將白色窗紗吹得漫天飛舞，某些節日像是你我之間的默契，以往常的方式渡過。我們點亮了餐桌上的燭火，我翻開了手中的書，你將一盤又一盤的菜端上了桌，我逐字又逐字的讀著你深愛的詩句。

「初夏的棉布裙被潑翻的葡萄柚汁打溼，在另一個可能的過去。〈註一〉」
「另一個可能的過去，是準備分享哪段輝煌的戀愛史啊？」

入秋的涼風包圍了桌上的燭火，在秒針滴答的瞬間，它險些熄滅又燃了起來。你將最後一盤上塗抹均勻鮮奶油的草莓蛋糕放好，一旁擺著灰藍印花的餐巾紙。走向前去，輕輕的拉起玻璃門。

「就只有你看見我，喝養樂多的時候，還那麼像一個小孩。〈註二〉」
「喝著杏仁茶，居然，還有一點歡喜。〈註三〉」我說

你靦腆的笑了，那笑容如同盤中飄散的氣味一樣，從不曾變過。

「我想應該夠了，也夠噁心了。」

拿來堆放成群的書籍和DVD，原本靠著牆邊年久失修，蓋上薄薄灰塵的木製方型餐桌，被我們移到了客廳的正中央，頭頂上還有一盞，幾年前在紐約某個當地著名的跳蚤市場買到的八零年代吊燈，還記得開車經過布魯克林橋的時候，坐在後座的你，竟然還放肆的傳來不休的打呼聲。

「吃吧！不然這些味道，你應該都快記不得了。」你說

兩千年的盛夏，我在住家附近的舊書攤認識了你，誤打誤撞的也好幾年過去，當年買回家的書還沒丟，書頁早已泛著黃漬，原來兩個人的生活，時而後知後覺時而不知不覺，卻又是怦然心動的當下。

「五週年快樂！」我若有所思的說。

房間那頭突然傳來了一陣微微的哭聲，時間瞬間凍結，我們相視然後笑了。

註一 節錄自夏宇〈時間如水銀落地〉一詩，現代詩季刊社發行之詩集腹語術。
註二 節錄自鯨向海〈許願〉一詩，麥田文學發行之詩集大雄。
註三 節錄自夏宇〈詠物〉一詩，現代詩季刊社發行之詩集腹語術。
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十一月份 課程總覽

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尋找司康的下落

緊急通報

某日早上十一點零五分，在4F司康教學課程結束前夕，我們發現剛出爐的司康竟莫名的少了一個，從烤盤上明顯的空缺及殘留下的麵糰痕跡研判，這名司康疑似趁亂逃走，我們暫且稱之為S，據S身旁同時進入烤箱的司康親友們轉述，在Eta老師將烤盤放入烤箱，且同時抬頭與該課學員攀談的3.586秒之間，S不顧一切推擠身旁眾親友，突破重圍滾落地面，急速攀爬至四樓窗台邊一躍而下，同時吶喊I’m free！

課後我們尋線搜查，地面掉落的葡萄乾及窗台邊融化的奶油，一一驗證，S確實脫逃成功。基於4F熱門司康課程的品質堅持，我們不容許未在控管之下，且未平安長大的司康憑空消失，於是Eta老師一聲令下，決定全面緝捕S！

懸賞辦法

如果你平日就熱愛甜食的製作，亦或看了食譜而砰然心動的想動手，甚至是參與過司康課程的朋友們想一展身手，就趁現在，不論是你們的餐桌上、廚房流理台亦或正火力全開的烤箱中，只要發現司康的蹤跡，請立即拿起手邊的相機拍照蒐證。

1.拍下你現烤出爐的司康。
2.將照片火速公開於你的部落格文章中，文章標題請註明─4F尋找司康的下落。
3.並於內文中轉貼此次行動的“緝捕告示貼紙”。
4.寫下你動手做司康的各式經驗分享。
5.並將你的文章連結轉貼回復至“尋找司康的下落”本文，附上你的E-Mail信箱〈為確認參賽回復信件及得獎通知用〉。

備註：豐富的照片說明，及活潑的文字表達將是評比的重點，形式不拘請盡情發揮！

懸賞獎勵

即日起至2009年11月15日截止徵件，得獎名單將於2009年11月25日公開發表於4F Cooking Home部落格http://4fcooking.blogspot.com/，我們將進行評選並贈送以下獎項：

模範司康獎〈依司康烘培狀況評比〉共一名
免費體驗4F指定課程一堂+4F司康及果醬製作課程一堂

文情並茂司康獎〈依文章內容豐富性評比〉共一名
免費體驗4F指定課程一堂

最佳攝影司康獎〈依攝影照片趣味性評比〉共一名
免費體驗4F指定課程一堂

冒險精神司康獎〈依文章內容完整度評比〉共八名
免費體驗4F司康及果醬製作課程一堂

刻不容緩，立即追查！！

備註：
1.得獎照片及得獎者部落格資訊供4F統整修改，公開發佈。
2.獎項中之指定課程，為12月份正式課程，依實際公告時間及課別為依據。
3.司康課程為活動加開之課程，時間暫訂於12月週間晚上，確切時間將另行公布。
4.司康輕鬆做─口袋食譜連結。

複製下列的語法至您的部落格，與我們一起懸賞司康！

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與Masa共賞暮秋京都

抓住秋天的尾巴，與Masa老師一同學習傳統的和風古都料理。以秋選的概念，我們取材最符時令的秋季元素，以清爽健康的烹調方式，讓這微涼的氣候有了代表性的味道。談到關西的經典古都菜色，總是會想起湯豆腐料理、西京味噌燒還有各式道地的和菓子，在和風秋選古都料理的課程中，Masa老師選用了鮮甜的銀鱈，將西京味噌融入其中，以現代人健康烹煮的取向，同時作法簡便的烘烤方式，留住了食材最單純的味道。

開胃爽口的檸檬酢佐生鰹魚，看著老師俐落的刀法及精緻的擺盤，是日式傳統的堅持。

如何讓味噌湯煮得更快速又便利呢？關鍵在於方便的小器具。

Masa老師今天的bonus，品嚐小黃瓜沾味噌的日式吃法，爽口甘甜！

本格派和風豆腐團丸，有黑芝麻、抹茶及傳統和風沾醬口味。

在昏黃午后，Masa先生的秋賞佳餚，上菜！

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和風秋選古都料理 秋の味覚厳選料理
主廚：Masa（日本籍男主廚）
時間：6/02(三) 12:00
費用：2000元
課程內容：
西京味噌燒銀鱈 銀鱈の西京焼き
生鰹檸檬酢 かつおのたたきポン酢がけ
日式鮮採野菇湯 山の恵みキノコのお吸い物
本格派和風豆腐團丸（黑芝麻、抹茶及和風沾醬口味） 豆腐入り柔らか団子（黒ゴマ、抹茶、みたらし）

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品嚐英式閒逸午茶

近日收到許多朋友的來信詢問，是否有以甜點為主的課程，其實在十一月初，我們即安排了一堂著重於甜點製作的傳統英式午茶課程，而課程內容也都是Eta老師於英國求學階段的深刻記憶。

有簡單易上手的伯爵茶巧克力磅蛋糕製作，絲滑香濃的巧克力旋轉於蛋糕表層，帶著溫和的伯爵茶香，是甜而不膩的經典口感，提到英式午茶更是不能錯過小巧精緻的泡芙，從泡芙鬆軟的外皮到內餡香草冰淇淋的製作，專注的經由擠花袋擠出，一會兒時間過去撲鼻而來滿滿的香草香。
在主菜方面，Eta老師則會示範經典的英式牧羊人派，以牛絞肉取代傳統配方中的羊肉，加入各式香草與紮實的馬鈴薯泥，不同於一般有著酥脆派皮的派，是英式鹹派中的傳統菜色。而煙燻鮭魚佐水波蛋慕斯則是一道具有挑戰性卻精緻的小品，作工較為繁複，卻為閒逸的午茶時光帶來些許驚喜。

點我參考更多課程資訊
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南法酒館遇見梵谷 An Encounter , A Bistro

當我們擁抱著普羅旺斯的夜晚，深遂天際是一片無垠的藍與黑，廣場旁的小酒館，有著不曾離去的老靈魂們，那徹夜橘黃的燈映在畫布上了，星光也跟著暈染開來，如同梵谷眼底流洩的哀愁天真，鄉村歌謠緩緩傳唱，唱出歌人滿腹的熱情，卻也唱盡畫中短暫的燦爛。

從印象派中尋找，隨著梵谷的步伐，我們經過不眠的露天咖啡座，徜徉南法恣意的酒館風情，由法籍主廚費比昂開出數道法式傳統的酒館菜餚，費洛酥皮〈Filo Pasta〉佐山羊乳酪，搭配爽口的芝麻葉及蜂蜜，即是道地的法式酒館開胃菜色，當然啤酒入菜也是小酒館裡不可或缺的料理，我們準備了有著濃厚鄉村風味的啤酒燉豬頸脊，使用新鮮香草調味，佐上酸甜的蜂蜜與巴薩米可紅酒醋，讓普羅旺斯的風情頓時鮮明。

夏秋之際，入夜的山間總透著幾分沁涼，這一個夜晚剛好誰都沒有早睡，我們在南法小鎮的咖啡酒館裡，巧遇了梵谷。

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南法酒館遇見梵谷 An Encounter , A Bistro
主廚：Fabien
時間：
10/30(五) 10:00
費用：2000元
課程內容：
費洛酥皮佐蜂蜜山羊乳酪沙拉
Salade Chèvre Miel et Craquant de Filo
鄉村風啤酒燉豬頸脊佐蜂蜜紅酒醋
Carre de Porc a la Biere Roti au Thym et Romarin
蟹泥甜椒慕絲濃湯
Emiette de Crabe, Bouillon Mousseux
法式紅酒煨洋梨(含肉桂冰淇淋)
Poire au Vin Rouge et Glace a la Canelle

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夜晚露天咖啡座：Cafe Terrace at Night ‧1888‧油彩‧81x65.5cm，為梵谷旅居南法普羅旺斯小鎮阿爾〈Arles〉時的作品，梵谷特別喜愛咖啡酒館的夜晚，對他而言深夜比起白天有著更多能被觸及的層次。

文森‧梵谷：生於1853年，為荷蘭裔後印象派畫家，對繪畫有著偏執的狂熱，情感豐沛無不體現於筆觸及色彩當中，在巴黎期間結識畢沙羅、高更等人，1888年起旅居南法阿爾，完成多幅經典畫作，但長年受病痛所苦，於1890年結束短暫而璀璨的生命。
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Eta的廚師故事-英國閒逸午茶時光


Dear

情人在大街上相擁，遠方的鐘聲直擊落在我的心臟，地上厚重的雪積了一整個冬天，久久未曾化去，這是倫敦的冷天氣，在我口中呼出一團團凝結的霧。來到這裡，大概也已經半年過去，台北的你過得好嗎？每天趕著清晨出門，為了搭上前幾班電車，才不至遲到早上的課，幾乎凍僵的手，總是在和著麵團燃起鍋爐後才有短暫的溫度。想起過去，笨拙的看著食譜，為了什麼節日準備好一整桌的菜，還記得第一次出現在餐桌上的牧羊人派嗎？那時候你對這派名似乎有些難解，我只說了趁熱吃吧！

我知道，在這裡的我必須更加堅定。早已就寢呼呼大睡的你，而我正要開始我的晚餐，今晚與寄宿家庭的一家人共進晚餐，桌上一道道傳統的英式菜餚，最後上桌的是牧羊人派，我興奮得拉著Home Ma問起所有製作的細節，我的舉動似乎讓她感到又驚又喜。

Home Ma通常都在我出門後緊接著出門，來到對街的小麵包店開始一天的工作，偶爾的課餘時間，我也會到她的麵包店幫忙，大概下午三點，伯爵茶蛋糕總是被一掃而空，看著環抱紙袋走出店門口的客人們滿足的表情，我倆總是相視而笑，然後繼續手邊的工作。

學校的課程一直都頗為密集，來自各國的同學們，總是帶來許多趣事，除了在課程上可以學到的料理外，也多虧了身邊的這群朋友們，更是帶給我許多各式道地的料理觀念，最近的課程即將告一段落，前些日子收到的你寄來的書，我都看了，尤其喜歡那日本食記的小書！

久未露臉的陽光終於在今晨出現，樹梢的積雪也都滑落地面，鄰居的孩童們一邊等著校車一邊玩起雪球，早報的角落也預告著，冬天即將過去，希望你也能一切順心！

Sincerely

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英國閒逸午茶時光 English Afternoon Tea in Leisure Time
主廚：Eta
時間：11/01(日) 10:00
費用：2000元
課程內容：
煙燻鮭魚佐水波蛋慕斯 Smoked Salmon with Poached Egg Mousse
傳統英式牧羊人派 Shepherd’s Pie
巧克力伯爵茶蛋糕 Chocolate Earl Grey Tea Cake
香草冰淇淋奶油泡芙(含冰淇淋製作) Vanilla Ice Cream Puff
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挪威森林─4F文學料理推廣課

故事背景為六零年代晚期，是日本學運聲浪蓬勃之時，透過渡邊君對患有憂鬱症的女性直子的追憶，以及與個性開朗的女性小林綠之間的曖昧情愫，發展出糾結的多重關係，細膩刻畫出年輕人之間對愛情的迷惘，以及自我定位的找尋。

此次的推廣課，Masa老師將帶著我們重現文學中的料理情節，在村上春樹《挪威的森林》中，總是不斷的出現生活裡頭飲食的段落，也由於這些場景的安排，如同書中看似任性的草莓蛋糕理論對愛情的見解，亦或主角為了買煎蛋捲專用的鍋具，將買內衣的錢省下，而反覆穿了同一件內衣達三個月之久，數段細膩的描繪，也透過這些飲食之間，更深刻的表現角色性格，更完整的呈現情感中的日常生活。

村上春樹筆下這般甘苦交雜的戀愛情節，透過Masa老師的雙手，我們更將帶著你細細品嚐，這藏身在扉頁裡頭的箇中滋味。

※圖片文字節錄自《挪威的森林》P165、作者：村上春樹、譯者：賴明珠、出版社：時報文化、出版日期：2003.10.31
※詳情請參考時報閱讀網《挪威的森林》書籍基本資料

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挪威森林─4F文學料理推廣課
主廚：Masa
時間：10/17（六）10:00
費用：免費
課程內容：
關西風味厚層煎蛋捲
天婦羅與青豆飯
章魚小黃瓜漬物涼拌海帶芽

報名必要條件：課程結束後，發表一篇心得於網路上
報名方式：請依下列規格填寫後寄至 4Finfo@gmail.com（不要寄錯信箱喔！）

　標題：挪威森林-4F文學料理推廣課
　姓名：
　電話：
　電子信箱：
　部落格網址：

報名優先順序：將依照部落格的屬性、文字風格與部落格瀏覽人次排序
備註：
1.基於管理方便，請使用電子信箱報名，一個信箱只接受一位學員報名。
2.報名結果將於10/15（四）公佈，並由4F寄確認信。完成報名的朋友，請耐心等待回覆信件與公佈結果。（未報名成功者將不主動寄信告知）

4FCookingHome | 台北市大安區永康街10號之3四樓 | 地圖與交通資訊

更多資訊請至4F Cooking Home
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4F與你的美味關係─得獎名單公佈

謝謝4F facebook的粉絲們踴躍的參與，十件美味關係的專屬圍裙全數送出，在此特別提醒大家，由於facebook的發表介面之故，我們將依兩個標準選出得獎名單，一是答案的正確，二是發表時間的先後順序。

正確解答
Q1.在美味關係電影中，飾演傳奇女廚師的好萊塢演技派女星是誰？
A1.梅莉史翠普 Meryl Streep
Q2.今年最美味的電影美味關係，是結合愛與什麼而成的饗宴？
A2.愛與美食 Love and Food
Q3.請寫下料理對你而言是什麼？
A3.無標準答案，自由發揮您的無限創意

得獎名單〈為facebook內公開之匿名〉
1.Grace Chu Chen
2.Chen-ju Yeh
3.Nio Kuo
4.Molly Tong
5.Peiyi Su
6.Deven Chen
7.林涵琦
8.Jennifer Chen
9.Patty Liou
10.Rebecca Tsai

領獎方式
將由4F統一寄出得獎通知的E-Mail信件，收到得獎通知的朋友們請將之列印出來，並帶著通知紙本至4F Cooking Home領取獎品，我們的地址位於台北市大安區永康街10號之3四樓，聯絡電話為(02)23216608，營業時間為每日10:00-18:00，詳細交通資訊請看where is 4F。

備註
1.圍裙為單一款式，恕不得挑選。
2.獎品贈送方式，恕無法郵寄或配送，敬請見諒。
3.獎品領取時間至2009年10月31日止。
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4F與你的美味關係


十月中即將上映令人食指大動的電影「美味關係」，將與4F一同看電影、做料理。為熱愛美食烹飪的你，帶來我們的美味關係，只要立即加入4F Cooking Home的facebook成為粉絲，並回答下列問題，我們將取前十名眼明手快又富有創意的朋友們，立即贈送美味關係專屬圍裙一件。

Q1.在"美味關係"電影中，飾演傳奇女廚師的好萊塢演技派女星是誰？
Q2.電影"美味關係"是結合愛與什麼而成的饗宴？〈請看預告片〉
Q3.請寫下料理對你而言是什麼？〈請發揮你無限的想像力〉

將答案以粉絲貼文方式，註明「4F與你的美味關係」，分別依A1、A2、A3的順序標明且回答問題，並於文末留下您的E-Mail信箱，即有機會獲得美味關係專屬圍裙喔！

備註：
1.圍裙為單一款式，恕不得挑選。
2.活動時間即日起至2009年10月15日止，若於截止期限前即滿十人，便隨機結束活動時程。
3.獲知得獎朋友將以E-Mail方式聯繫，並請自行至4F料理生活家領取獎品，地址位於台北市大安區永康街10號之3四樓，聯絡電話為(02)23216608，營業時間每日10:00-18:00，交通資訊請至where is 4F？查詢。

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美味關係電影簡介〈電影介紹、電影海報為索尼影業提供〉
編導：【神仙家庭】諾拉伊佛朗
製片：Eric Steel、Any Robinson、Scott Rudin
演員：【媽媽咪呀】梅莉史翠普
【曼哈頓奇緣】艾美亞當斯
影片類型：原著改編 / 美食
劇情：本片可以說是《慾望城巿》美食版。描述年過30的茱莉〈艾美亞當斯飾〉過著一成不變的生活，無聊的秘書工作，生活沒有目標。然而在閱讀傳奇女廚師茱莉亞〈梅莉史翠普飾〉的著作後，決定師法茱莉亞，用一年的時間，每天按照食譜書《掌握法國烹飪藝術》做菜，並把烹飪成果連同她的城市愛情生活公布在部落格上，從此讓她的生活有了改變。
台灣映期：2009/10/16上映
相關連結：美味關係官方網站、美味關係Facebook
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完全義大利A2─波隆尼亞肉醬 手工千層麵 Absolute Italy A2



從義大利Alba小鎮出發，這趟義式旅程正要開始。

充斥古味的義大利城鎮，有文藝復興的洗禮，有歷史革命的沖刷，更是美好神話的殿堂。此行的義大利，不是徐志摩筆下的翡冷翠，而是波隆尼亞式的美味。我們從波隆那出發，尋找無可取代的千層口感，在斑駁牆垣之間，在夢幻嘉年華之後，上一壺酒，一整缽青脆的凱薩莎拉拌嫩雞與些許海味，路燈亮起，你將預見的美好邂逅，在爛漫的月光下，共享粉嫩的葡汁蜜桃雪酪，搭配沿地中海的風味芒果奶凍，甜而不膩共築的神秘，一陣喧鬧過後轉身，我已然在聖馬可廣場前翩翩起舞。

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完全義大利A2─波隆尼亞肉醬 手工千層麵 Absolute Italy A2
主廚：Fabien
時間：
11/13(五) 10:00
費用：2000元
課程內容：
波隆尼亞肉醬 手工千層麵 Sauce Bolognese for Handmade Lasagna
雞肉凱薩沙拉 Caesar Salad with Chicken Breast and Anchovy
葡汁蜜桃雪酪冰砂 Honey Peach with Grape Juice Sorbet
地中海風味芒果奶凍 Mango Panna Cotta
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意料之外-4F手感咖啡推廣課

少一些理性，多一分感性
拉近與咖啡之間的距離
在這來往的城市中
為了一天的開始，喝了咖啡
為了延續深夜的長度
我們喝了咖啡

能否只為一杯咖啡的時間
容我們去浪費

透過雙手的溫度
烹煮，透過專注的神情
倒入杯中，多出的那一分感性

時間，會在意料之外凍結
而味覺也將在意料之外

甦醒過來

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手感咖啡X手作甜點

本次課程選用湛盧「酒神之舞」配方生豆進行二爆烘焙，為亞、非、美洲五支莊園豆調配，易烘易品，為極佳的入門烘焙品項。以「酒神之舞」命 名，是源自希臘神話 中酒神「戴奧尼修斯」的角色性格與精神，極具爛漫氣質的祂總是放蕩不羈的遊歷四處，引領著人們在辛勞之外的解放，如同此款咖啡豆的配方，有著明亮清澈且富 含酒香的迷人特性，厚實的咖啡口感中帶著極具個性香濃的焦糖甜味。

4F並首度於咖啡課程中融入了手作甜點課的概念，依據咖啡特性而挑選出的經典風味蛋糕，此次帶給大家的是白蘭地巧克力蛋糕，同樣帶著白蘭地酒香口味濃郁的甜點，從配方調配到手工製作過程，皆於課程中完整示範，讓你除了在品嚐咖啡之外，亦能享受動手做甜點的生活樂趣。

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意料之外-4F手感咖啡推廣課
講師：
廖國明(湛盧咖啡經營者)
Soac Liu(4F Cooking Home總監)
時間：10/08（四）19:00
費用：免費
課程內容：
咖啡生豆介紹 - 種類與選購
烘培 - 手網烘豆示範
研磨 - 以螺旋槳機進行均勻磨豆
沖煮 - 以簡便的法式濾壓示範
甜點示範 - 巧克力白蘭地蛋糕

報名必要條件：課程結束後，發表一篇心得於網路上
報名方式：請依下列規格填寫後寄至 4Finfo@gmail.com（不要寄錯信箱喔！）
標題：意料之外─4F手感咖啡推廣課
姓名：
電話：
電子信箱：
部落格網址：
報名優先順序：將依照部落格的屬性、文字風格與部落格瀏覽人次排序
備註：
1.基於管理方便，請使用電子信箱報名，一個信箱只接受一位學員報名。
2.報名結果將於10/05（一）公佈，並由4F寄確認信。完成報名的朋友，請耐心等待回覆信件與公佈結果。（未報名成功者將不主動寄信告知）

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