莫內的午餐 Luncheon with Monet

「我是如此沉醉其中，因為吉維尼對我而言是個完美的世界。」─莫內

懷抱著某些舊日情懷，那模糊的畫面是由一些色塊塗抹而成，如同莫內畫中風景有著多變的陽光，迷幻的美好景致，浪漫基調構築下的一場法式午餐，我們將在花園一隅找尋莫內的蹤影。

九月開始，於4F與大家見面的法籍主廚Paco，將在十月份的盤中印象，帶來屬於他的法式健康蔬食料理。我們汲取了莫內畫中元素，邀請大家一同來場午後的花園派對，並將南法盛名的各式香草料理納入其中，融合普羅旺斯的新鮮蔬果呈現低卡健康的花園燉菜，擷取蔚藍海岸旁的陽光和水，品嘗清爽可口的尼斯沙拉，同時發現傳統的法式烤薄餅，類似於義大利比薩的形式，卻是道地的南法料理，以新鮮洋蔥為基底的烤餅，減少多餘的熱量，顯得更加美味健康。

莫內維繫的美好吉維尼，是他念念不忘的私人天地，富有飽滿韻味的四季花木映入眼簾，放慢腳步倒臥翠綠的草坡，倚著睡蓮池畔，與你享用莫內的午餐。

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莫內的午餐 Luncheon with Monet
主廚：Mr. Paco
時間：
11/18(三) 10:00
費用：2000元
課程內容：
傳統法式洋蔥湯 Soupe à L'oignon Gratinée
尼斯沙拉 Salade Niçoise
普羅旺斯蔬食燉菜 Ratatouille
南法鄉村洋蔥烤薄餅 Pissaladière

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睡蓮池：Water Lilies‧1906‧油彩‧83.3x92.1cm，為莫內於1890年代起專注且持續創作的主題，是三百多幅睡蓮作品中的代表之ㄧ，莫內的晚年皆於 他的私人花園，位於巴黎近郊的「吉維尼花園」中度過，因此龐大的睡蓮系列作品，亦成為莫內一生永恆的光暈。

克勞德‧莫內： 1840年出生於巴黎，為印象畫派之創始人物，1872年創作之「日出‧印象」即為印象畫派命名的由來。莫內擅長以光影的描繪來完成自我實踐，並長期探究光色與空氣之間的細微變化，實為印象派的顯著代表，亦為法國畫壇永遠的巨擘。