tag:blogger.com,1999:blog-89426875319715463382024-03-18T11:03:39.888+08:004F COOKING HOME4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.comBlogger809125tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-68060252633675911142014-06-05T16:06:00.000+08:002014-06-05T16:06:07.625+08:00[搬遷啟示]
官網新址 http://www.4fcookinghome.com/最新課程資訊及活動消息,都更新於此囉,歡迎大家來坐坐聊聊:)
4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-2704668184537861452014-05-15T10:55:00.000+08:002014-05-23T09:41:34.493+08:00六月課程 公布囉!
六月課程已公布在新官網上囉,趕緊點選連結過去看看喔!
http://goo.gl/CQ9s5v4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-35753096974419281162014-05-07T16:49:00.000+08:002014-05-07T16:49:00.301+08:00[徵求] 4F新夥伴招募中!
這次4F在尋找的是個性陽光、活潑及熱情的好夥伴!喜愛食物,對料理有熱忱,樂於團隊工作、細心負責,喜歡與人群相處,察覺問題的敏銳度與解決的能力。如果這麼巧地,你就是這個人,並對加入4F團隊有興趣,我們十分歡迎您!
*職務名稱:行政專員
*職務說明:
課程報名處理。
課前課後學員接待。
家族成員管理。
廚助工作支援。
一般行政事務處理。
喜愛食物,對料理充滿熱忱,具料理背景者佳
*其他條件:
樂於團隊工作與人群相處
良好溝通表達能力
基本信件書寫及文書處理能力
基本英文溝通能力
* 工作時間:
週三至週日 9am - 6pm (週一及週二休息)
我要應徵! (請將您的個人履歷資料寄至104人力銀行喔!4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-75533991298360800322014-05-05T10:34:00.003+08:002014-05-05T10:34:55.049+08:004F官網搬新家囉!
在即將滿6歲的今年,我們就一直悄悄地在進行部落格搬新家的動作,新官網除了讓4F能更豐富美麗,網站介面也較以往簡潔俐落,最希望的是學員們在使用上能更便利,這些都是我們一直努力的目標。
舊的部落格與新的官網會同時存在1個月的期間,希望大家多多利用這段時間熟悉新官網喔!
新官網網址 https://the4fcookinghome.squarespace.com/
4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-90186127789562150772014-04-24T14:00:00.000+08:002014-05-05T10:35:52.712+08:00〈母親節限定〉專屬五月的驚喜!
★ 文末有活動加碼的訊息喔 ★
五月,是個轉變的季節,氣溫開始上升,帶來剛剛好的暑氣;也是個溫柔的月份,因為感謝媽媽的話,在心裡開出了花。所以我們要這樣,特別慶祝五月!
凡個人報名4F永康本店五月份課程任2堂(含)以上,即可免費獲得4F手工製作、限量「I LOVE MOM」小蛋糕乙個。﹝限量10個﹞
明天 4/15(二) 11:00公布五月份課程,多帶一個蛋糕回去給媽媽吧!
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詳細說明│
1. 蛋糕口味:新鮮濃醇的香蕉蛋糕體,淋滿覆盆莓果泥,酸酸甜甜在口中化開,是無以倫比的幸福滋味。
2. 蛋糕尺寸為4吋,附有紙盒完整包裝。
3. 確認獲得「I LOVE MOM」小蛋糕的學員,我們將會主動通知您,並請您選擇5/4(日)或5/7(三)任一天之下午3點(以後皆可)親自領取喔。
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恭喜以下學員,獲得「I LOVE MOM」4吋小蛋糕乙4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-80823171536185739342014-04-22T22:30:00.000+08:002014-04-24T14:15:57.237+08:00《4F料理生活家經典課程》2014新封版,優雅面市
熟悉4F的朋友,一定都還記得《4F料理生活家課程精選》食譜書吧?
新封版《4F料理生活家經典課程》於2014/4/23正式上市啦!
希望能跟更多朋友分享,每一頁的料理香氣
如果您已經擁有了這本食譜書,而您也非常喜歡它,不妨推薦跟您一樣喜愛作料理的朋友也珍藏一本,或者當作禮物送給他們吧!
新封版《4F料理生活家經典課程》夾頁中,除了有驚喜好禮之外,還能參加4F料理課程體驗券的抽獎活動喔!
★購書即享雙重驚喜好禮:4F COOKING HOME料理課程優惠券+8%ice冰/霜淇淋優惠券。
★購書即可參加抽獎活動:填妥《4F料理生活家經典課程》讀者回函卡資料,寄回「一起來出版社」,即可參加抽獎。
1. 獎項說明:獎項為4F COOKING HOME料理課程體驗券,共有6個名額。(含6、7、8月課程,每月2個名額,分三次抽出)
2. 活動至2014 年7月15 日4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-28923625587221460062014-04-21T11:00:00.001+08:002014-04-21T18:52:36.481+08:00「與媽媽的Brunch時光」+「《日安可頌》電影票」一次擁有!
「微笑,是最美的陪伴」─《日安可頌》
電影《日安可頌》中,面對獨居法國老婦人菲達的執拗:「吃早餐就是要吃可頌啊!」、「身為法國淑女,絕不能死得那麼難看」,照護她的安要如何從互不接納,轉變成相互陪伴呢?
媽媽,是不是也有某種程度的固執呢?這些堅持的背後,或許有著我們都無法了解的原因,用最溫暖的力道,溫柔守護著她。
五月,除了完成與媽媽共度Brunch時光的願望,再帶媽媽去看場電影吧!
如何免費獲得《日安可頌》特映會電影票券2張:
1. 凡成功報名4F誠品松菸店料理好生活講堂【5/21 與媽媽的Brunch時光】,即可獲得《日安可頌》電影特映會票券2張。
2. 活動時間至2014/4/29 11:00截止,名單將於4/29 18:00公佈於部落格此頁面及臉書上。
3.我們將會主動聯繫通知獲獎消息。
*需於5/6(二)電影特映會4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-79502486243234356462014-04-15T10:58:00.002+08:002014-04-15T13:38:45.634+08:00自然風手綁花束—春之綻 Bouquet_Bloom in the Spring
日光乍現,瞥見早起的媽媽倚躺在藤製扶手椅上打盹。靜靜地,聽著她規律的鼻息聲,猜想什麼夢境使她皺了眉頭。微風輕輕地從半掩的十字窗戶吹進來,陽台上的花花草草沾滿了露水,含苞與盛開的都美。
想起上次回家時,媽媽在新種的盆栽前面老半天,邊澆水時還邊叨唸:「把它們當作孩子在養,夠忙的。」我笑著回嘴:「那妳比較愛花還是愛我們呀?」
五月,是母親的節日,是春天的季節,在4F「自然風手綁花束—春之綻」手作花藝課程中,我們要透過粉嫩色系的花朵,呈現溫柔輕盈的春天氣息,並且以青綠、淺膚色取代常見的粉色康乃馨,帶出整束花的獨特感,道文老師將帶領大家從基礎手綁花束技巧開始,包括花材整理、葉材的運用、包裝及緞帶綁法,一氣呵成做到花束成型(螺旋型法)。邀請您在4F與我們一起,將自己動手作成的花束送給母親!然後挽著她的手,像她以往牽著你那樣。
-4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-42063411537002742632014-04-15T10:58:00.001+08:002014-04-17T18:21:39.003+08:00春の旨味料亭 Akira's Kaiseki Set1
「即使會有吃了會中毒而死的風險,也要嚐嚐河豚的極致鮮美」、「春天的時候就是要品嚐初鰹(鰹魚),就算賣掉老婆也不可惜」,從這些日文說法中,看的出江戶人對美食的瘋狂程度,真的是不留後路的死了都要吃啊!
江戶料理人向來以珍惜四季豐收的產物及精湛的手藝聞名,特別擅長保有當季食物的天然旨美,還能從中變出多種風味。本次在4F初登場的高師傅「春の旨味料亭」課程,走濃濃的江戶風味,是非常傳統且道地的日本料理。包括「涼拌野菜」、「鰹山掛」、「鮭魚雪花煮」、「和風煎牛排」及「蝦真丈 」,五道令人垂涎三尺的料理,在春夏之際為大家帶來大自然的鮮甜美味,清爽口感讓人驚喜連連,目不暇給絕對挑起你的好奇心。
想學習用簡單的技巧做出精緻料理嗎?想知道江戶料理美味的秘訣嗎?就帶著雀躍的心情,期待高師傅揭曉在家也能輕鬆做出高級日本料理的秘辛吧!我們這回推出道道都有如藝術品的珍饈料理,邀請4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-57533995402364852392014-04-15T10:58:00.000+08:002014-04-15T11:39:22.405+08:00定番!居酒屋Set2 Welcome to 4F Japanese-style bar
「生活の中に個人的な『小確幸』(小さいけれども、確かな幸福)を見出すためには。」
─村上春樹《尋找漩渦貓的方法》
原來,「小確幸」一詞,是出於村上春樹筆下的小說插畫集。如果以村上書寫風格來形容這種心情,他大概會說「這恍然大悟的念頭,也能稱得上是解開心中謎團的小確幸呢!嗯」。
你的小確幸是什麼呢?也許是在小店裡找到丟失的那捲心愛CD;是工作有點小狀況但收到同事送的美味甜點;或者是週五下班後,下廚動手做做下酒料理,把家裡餐桌當做居酒屋,犒賞自己,也為辛苦一整週做完美的ending。這樣瞬間獲得療癒的舒心感受,都是「日常生活中小而確實的幸福感」。
在「定番!居酒屋Set2」課程中,有著4F與MASA老師精心設計的菜單,除了比較需要技巧的「鯖魚一夜干蘸紅葉蘿蔔泥」,其餘三道都是簡單且美味的料理。加了日式梅子的「和風三色4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-31720805716402701502014-04-15T10:55:00.000+08:002014-04-25T10:41:34.049+08:004F誠品松菸店 料理好生活講堂 // 五月企劃:Dear 媽咪
「送媽媽一份幸福甜點」
輕輕用手剝開鬆軟綿密的「幸福檸檬小蛋糕」,一口咬下時在齒夾間沁出了檸檬清香,令人回味;乳酪與香甜奶油交織出「開心果乳酪餅乾」,淡淡乳香味包覆開心果仁,在溫潤的鹹甜味道當中帶出口感層次。這兩道甜點潛藏著April老師對營養的用心,親手製作一份送給媽媽,讓她也感受源源不絕的幸福滋味。
開課日期:5/3(六)15:00、5/11(日)15:00
講者:April // 4F COOKING HOME主廚講師
料理示範&分享:幸福檸檬小蛋糕、開心果乳酪餅乾
費用:600元,4F家族成員510元
「噓!這是母親節的蛋糕驚喜」
想要給媽媽驚喜卻老是無法達成嗎?不妨就趁這次母親節,跟著擅長把甜點變簡單的郭師傅一起動手作蛋糕,一次實現心願吧。有著法式優雅風情的「覆盆子鏡面奶油蛋糕」,絲絲4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-59376275780387846082014-03-31T12:50:00.002+08:002014-04-23T13:55:35.064+08:00尋找4F頭號粉絲!YES, WE WANT YOU!(已公佈)
常常關注4F COOKING HOME動態的您,有自信對4F都瞭若指掌了嗎?在4F臉書粉絲團即將跨越三萬人次的時刻,我們特別企劃「尋找4F頭號粉絲」活動,想要找到最愛4F的您,並準備精心好禮,回饋給長期以來支持我們的粉絲。
你就是4F的頭號粉絲嗎?趕緊來突破關卡,打敗其他角逐者,向我們證明吧(握拳)!
|闖關步驟|
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(2)分享在自己的臉書塗鴉牆上,完成下列3個關卡,並將分享設定為公開!
(3)向朋友拉票,鼓勵他們幫你按讚。
|關卡|
關卡1. 4F是指哪4個F開頭的英文字?
關卡2. 請用一句話(或一段話)向朋友介紹4F,並Tag兩名朋友,鼓勵他們成為4F4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-35272391261792059302014-03-26T10:58:00.000+08:002014-04-17T16:45:42.904+08:00來自想像的美味 甜點篇Set1 Taste Delicious Life—Dessert Set1
「Beautiful Things Don’t Ask For Attention」
—《白日夢冒險王The Secret Life of Walter Mitty》
電影《白日夢冒險王》中,時常做著白日夢的華特,透過尋找一捲遺失的25號底片,開啓了他驚心動魄的冒險旅程。除了謎樣的底片,同樣貫穿整場電影的亮點,就是不時會出現的「小橘子蛋糕」,每年華特生日時,媽媽都會親手做的這款蛋糕,亮晃晃的滿溢著媽媽對華特毫不保留的愛。
在鬆軟軟的海綿蛋糕上,淋滿又甜蜜又罪惡的美味糖霜,再悉心地將糖漬橘片鋪好,閃著黃澄澄的光芒讓人無法忽視,一口咬下時酸甜滋味在嘴中化開,恰到好處的橘子香氣有著撫慰人心的魔力,難怪讓電影中每個遇見它的人都為之融化。
神秘的滋味讓4F的夥伴們也忍不住想品嚐,因此催促Catherine老師特製出「小橘子蛋糕」4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-50769484430634032962014-03-17T16:29:00.000+08:002014-04-22T18:46:23.154+08:00報名4月料理好生活講堂,送您《美味情書》電影票!(已公佈)
想在香氣的國度裡,一次擁有超乎想像的豐富嗎?
四月,4F誠品松菸店「料理好生活講堂」為您規劃了香草主題,不僅有手作的香草花藝,還帶您品嚐美味香草料理,更準備了電影《美味情書The Lunch Box》邀您一起進入視覺饗宴。
馬上獲得《美味情書The Lunch Box》電影票!
1. 每名學員以個人身分報名成功2堂(含)以上 【料理好生活講堂四月企劃:香草主題】,即可獲得《美味情書》電影特映會票券2張。
2. 活動時間至2014/03/22 00:00am截止,名單將於03/22 13:00pm公佈於部落格此頁面及臉書上。
3. 我們將會主動聯繫通知獲獎消息,請獲獎學員於03/24(一)13:00pm前回覆我們是否參加特映會。
*需於03/25(二)電影特映會開演前一小時至現場接待桌處劃位,座位劃完為止。
*主辦單位保留修改活動執行方式與內容之權利。
4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-65362957283094138192014-03-14T10:52:00.000+08:002014-03-16T17:36:44.801+08:00南風吹進4F廚房 South Wind Through 4F's Kitchen
那年,我們一行人計畫著旅行,說是要趕在時間之前,記住一步步向前的感覺。從義大利漫步至法國、西班牙,仰臉的天空藍得不可思議,在奇幻神秘的國度北非短暫停留時,初次嚐到了道地的塔吉鍋料理(Tagine)。樹梢的風領著我們繼續前進,吃不膩的尼斯沙拉(SaladeNiçoise)、與任何蔬食都十分搭配的普切塔(Bruschetta),與不停歇的笑聲在一路上伴隨著大家。
Paco老師帶來的「南風吹進4F廚房」課程,充滿風光明媚、爽朗不拘的南歐氣息,例如「炙烤綜合甜椒普切塔」將義大利經典開胃菜普切塔,融合濃濃的摩洛哥風味,這可是Paco從奶奶那裡偷偷學來的祖傳料理;特製的「Paco的尼斯沙拉」用料講究,作法也多了點變化,一大盤的分量即使獨享也完全沒有問題;源自摩洛哥的塔吉鍋利用水蒸氣循環保留食材水分,是在當時北非缺水的環境下所發明的,能將食物的原汁美味濃縮在鍋中,因此,「杏桃乾杏仁雞肉塔4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-60826000314387725382014-03-14T10:50:00.001+08:002014-04-16T13:35:13.943+08:00April的私廚甜點課 April's Love Desserts
烘焙的過程本身就令人充滿期待,日常生活的麵粉、雞蛋、糖被揉製成麵糰後,在烤箱中傳出陣陣濃郁香氣時,全身感官好像全部被打開來了。
知名部落客April老師,從國中開始愛上動手做甜點,曾與近百位主廚學習各式各樣的烘焙技巧,擁有多年豐富經驗。她認為越簡單的甜點往往越能帶出美味的餘韻,而簡單的定義就是「隨心所欲地將美味即時上桌」。這次April老師為我們帶來三道簡單、快速又迷人的甜點,有超人氣「波士頓派」、以橄欖油取代奶油作出的「法芙娜巧克力蛋糕」、以及有著完美凸肚臍的「蜂蜜檸檬瑪德蓮」,這都是到朋友家作客的指定款伴手禮喔!
不僅如此,細心溫柔的April老師還會在教學過程中,將她多年來對製作甜點的心得,通通不藏私的與大家分享,如何烤出不破皮的波士頓派蛋糕體?液體油作出的蛋糕若味道太重又該如何改善?甚至是分辨麵粉的差異及攪拌麵糊的技巧,在「April的私廚甜點課」中能讓你4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-56624747833444535632014-03-14T10:49:00.000+08:002014-04-15T17:15:12.970+08:004F誠品松菸店 料理好生活講堂 // 四月企劃:香草
★凡報名4月料理好生活講堂滿2堂(含)以上者,就贈送電影《美味情書The Lunch Box》特映會票券2張!(詳細資訊請點選)
((( 加開課程 ))) 2014.3.17公布
| 4/18(五)15:00「香草滋味 初夏烘焙趣」 (F)
| 4/25(五)15:00「香草滋味 初夏烘焙趣」 (F)
初夏,就是想來一點清新的酸甜美味嗎?Catherine老師將帶著大家一起把香草的芬芳滋味揉入麵糰喔。學員於當場能品嚐到充滿異國風情的「迷迭香司康」,以及擁有絕妙迷人風味的「羅勒檸檬塔」,還能學習如何掌握麵糰酥鬆、軟硬的技巧,千萬別錯過了!
講者:Catherine老師 // 4F COOKING HOME講師
料理示範&分享:迷迭香司康、羅勒檸檬塔
費用:600元,4F家族成員510元
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&4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-50004129363522034022014-03-13T17:27:00.002+08:002014-03-26T18:21:00.766+08:004F誠品松菸店 手工甜點販售公告
/手工甜點/
僅提供內用喔!
週五至週日中午12點起,限量供應。
每週四於4F 臉書公告當週販售之甜點口味,並開放預約。
(預訂內用專線:02-23216608 / 02-66386708)
4F COOKING HOME 誠品生活松菸店
營業時間:Fri. - Sun. 11:00 - 19:00
4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-12471491828209272692014-03-10T18:41:00.000+08:002014-03-10T18:46:21.399+08:00[預告] 久等囉!即將公布4月課程
Dear friends,
3/14(五)11:00我們將公佈以下課程資訊囉!
4月份
4F永康本店 課程表
4F誠品松菸店 料理好生活講堂
屆時接受email優先報名,電話報名於3/16(日)13:00開始,亦可於現場直接報名喔。如有任何不便請多多見諒!謝謝大家:)
email:service@4fcookinghome.com.tw
//4F永康本店//
營業時間 週三至週日10:00-18:00
(02)2321-6608
台北市大安區永康街10-3號四樓
//4F誠品松菸店//
營業時間 週五至週日11:00-19:00
(02)6638-6708
台北市信義區菸廠路88號1樓(10/10 HOPE 專櫃內)4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-56319944739035617202014-03-01T10:00:00.000+08:002014-04-24T10:59:09.277+08:00完全義大利A9 Paco的手工義大利麵 Ⅰ
一不注意抬起頭,時鐘指著夜晚的角度,又是另一個加班的夜晚。工作桌上多彩的便條貼在隔板上連成一座橋,並不是讓牛郎織女相會,而是待作事項的接二連三。再怎麼熱愛工作的我有時有時也顯疲憊,不過只要回家就可以好好的充充電!工作上的許多煩擾,回到家就全部放下。輕鬆的喝杯喜歡的酒,翻開書本沉浸在另一個充滿隱喻的世界。 喜歡一個人在家,享受沒有打擾的時刻,與自己對話、思考然後就可以充滿活力的回到工作上。鍋子裡的水咕嚕咕嚕的滾沸,準備吃宵夜啦!
歷經了受到許多人歡迎的A7、A8課程後,許多學員告訴我們非常想學習義大利麵的作法,於是我們請義大利麵工房的Paco老師為我們設計,因而誕生了這堂D.I.Y.的課程,讓您在家裡也可以自己桿麵皮,手工做義大利麵喔!這次的麵條有常見的Linguili細麵,搭配西西里風味的風乾番茄醬吃出現做義大利麵的新鮮;比寬麵還要在寬上一點,口感十足的闊麵Papadelle4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-58365040824822183602014-02-25T00:00:00.000+08:002014-03-15T10:57:39.725+08:00完全義大利A3─義大利白酒蛤蠣海蟹燉飯此行的義大利旅程,我們有了新的嚮導,來自法國的資深主廚Mr. Paco,融合有著悠遠歷史的法式烹飪背景,同時擅長各式義大利風味菜色,在同屬歐陸主流菜系的養成及薰陶之下,我們能夠透過主廚法式精緻的個人特質,品嚐到更加新穎多變的義國傳統菜餚。
延續「完全義大利」的義式精神,我們絕不能錯過的是義式麵食的無窮變化,在數百種的義式麵食中,Mr. Paco選擇了托斯卡那道地的麵餃〈Ravioli〉,內餡加入新鮮波菜及鮮濃的瑞可塔起司,並且佐上新鮮茄汁,是一道口感香濃的料理。自十四世紀文藝復興以來,麵餃便是紅極一時的宮廷菜色,甚至在義大利詩人薄伽丘的「十日談」中都曾見其蹤影。
而這隻靴子由南到北處處令人驚艷,像是北義大利著名的燉飯料理,以海鮮風味為基底的傳統義式燉飯,秉著義大利彈牙〈al dente〉的精神,以小火慢煨生米,將遠洋的鮮甜入味,不同於台灣的米飯經驗,這鍋燉飯吃到的是傳承已久的義式4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-57689749510856385802014-02-24T15:44:00.003+08:002014-03-27T18:41:53.889+08:004F誠品松菸店 新春開幕 派派好禮
// 4F COOKING HOME誠品松菸店 //
地點:台北市信義區菸廠路88號1樓(10/10 HOPE 專櫃內)
電話: (02)66386708
營業時間:Fri. - Sun. 11:00 - 19:00
重要提醒 //
1.關於手工甜點最完美的賞味時刻,我們覺得是在現場享用,所以松菸店沒有提供外帶的服務,來找我們的時候,不妨也帶著家人朋友,在沒有拘束的用餐空間中,一邊品嚐4F特製的手工甜點,一邊享受悠閒放鬆的午後。
2.4F誠品松菸店從三月份開始,每週都會舉辦料理好生活講堂,為了維持上課氣氛,逢課程當日將暫停販售手工甜點,造成不便的地方,還請大家見諒!
4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-77713733577374174492014-02-16T10:00:00.000+08:002014-04-15T17:15:52.717+08:004F誠品松菸店 料理好生活講堂 // 三月企劃
4F COOKING HOME
從做一份給自己的料理,開始感受另一種生活態度
(((三月料理好生活講堂加開囉!)))
| 3/9(日) 15:00 「法式風情 烘焙趣」(F)
| 3/23(日)15:00「THIS IS PUDDING」(F)
| 3/30(日)15:00「在法式經典甜點中 遇見蛋」(F)
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| 3/1(六) 15:00 「法式風情 烘焙趣」 (F)
外酥內軟的「費里昂覆盆子法式小蛋糕」,甜蜜不膩口的「閃電泡芙」,都是歐洲咖啡館內必備的人氣甜點,想知道這兩道法式甜點美妙滋味的祕訣嗎?讓有法國藍帶背景的Catherine,帶您一起從傳統作法中,烘焙出法式現代風情。
講者:Catherine // 4F COOKING HOME講師
料理示範&分享:費里昂覆盆子法式4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-79638566289735261432014-02-14T10:55:00.000+08:002014-02-14T11:02:56.499+08:00敦子の豆腐料理 Japanese Tofu Cuisine
說到喜不喜歡吃豆腐這件事情,敦子老師眼睛咕嚕轉了一圈,要回答我們前還遲疑了一下,可愛的她歪著頭直率地說:「長大後才有愛吃豆腐噢,小時候的我不喜歡吃豆腐,因為媽媽總說:『吃豆腐對身體很好,要多吃喔!』基於小孩子的叛逆心態,所以每次都會表現出討厭吃豆腐的樣子。」(敦子老師怎麼調皮起來也這麼令人喜歡啊!)
有著調理師身份的敦子老師,擁有對食材營養的豐富知識,這次精心規劃的豆腐料理課程,目的是希望學員吃得營養健康,也因為是自己動手做豆腐,在第一時間就為家人把關食品安全了。認真的敦子老師考量到日本與臺灣豆腐不同,製作豆腐時能買到的食材也不一樣,她花了更多時間研究適合臺灣人的豆腐食譜配方,課程中將為大家示範「簡易手作豆腐」。
除此之外還提供三道美味豆腐料理,在日本很盛行的高級料理「養生豆乳鍋」; 日本媽媽最愛做給孩子吃的「蘇格蘭雞蛋豆腐肉排」,營養好吃又4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8942687531971546338.post-20266430401712290712014-02-12T10:00:00.000+08:002014-02-17T10:35:56.039+08:004F永康本店 電影X料理講座
從電影裡端出夢幻經典甜點
《巴黎御膳房》X聖多諾黑香緹泡芙
看過電影《巴黎御膳房》嗎?如果將女主廚霍騰瑟.拉波利的美味料理排成慾望清單,那道超有份量、一端出就被搶食的泡芙塔「聖多諾黑香緹泡芙」(Saint-Honoré),肯定也是您排行榜上的前3名。
「聖多諾黑香緹泡芙」身世不凡,以法國西點麵包之神Saint-Honoré命名,在當時一推出便風靡整個法國,每逢法國慶典時,還會以皇冠般的姿態華麗現身在圍觀的群眾面前,絕對是到現在都必要享用的法國經典甜點之一。
將填滿濃郁卡士達內餡的泡芙,裹以滿滿的焦糖外衣,再將泡芙層層堆疊成塔狀,最後擠上享譽盛名的香緹鮮奶油,美妙的滋味邀您來試做品嚐!
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*講座時間:2014/2/22(六)10:30 - 12:00
*講座4F料理生活家http://www.blogger.com/profile/17645686068524324656noreply@blogger.com1