大韓經典料理K2─什錦紅醬海鮮炒碼麵

在子英老師熱門的醃漬泡菜課程之後，這位極具親和力的韓國媽媽，決定應課堂上同學們熱烈的反應，在大韓經典料理K2中，帶來拿手的韓味家常料理。子英老師的教學過程，總是充斥著無數的歡笑聲，其實已經說得很好的國語，卻也常常因為卡關而需要同學們的急智協助，因為韓劇的熱潮，讓身在台灣的我們，總是零時差的聽聞了各式各樣的韓國家常菜色，身為母親的子英老師，雖然來到台灣生活，但總是不忘將故鄉家中的美味，繼續實踐下去。

此次課程，首先登場的是大家耳熟能詳的海鮮炒碼麵，據說是來自古時候大廚身旁助手「抓碼」的動作，而衍生出的開胃好菜，雖是一道北方菜但嚴選的海鮮絕不馬虎，正是這道料理甘甜的主要原因。另外值得一提的是，子英老師堅持開出的韓式椒鹽雞，看著老師認真的神情，告訴我們這一道絕對不能錯過道地的家常菜，它的普及率跟醃泡菜一樣不相上下，搭配子英老師獨門的麥芽甜辣醬，這滋味絕對有著韓國媽媽飽滿的情懷。

豐富的課程中，同時也要教大家如何手工包韓式泡菜餃，以及韓劇飯桌上琳瑯滿目的香辣小菜冷盤製作，熱愛韓式風味的朋友們，絕對不能錯過子英老師盛情之下的大韓經典家常料理。

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大韓經典料理K2─什錦紅醬海鮮炒碼麵
主廚：李子英
時間：
11/28(六) 15:00(課程因主廚時間調度問題取消，近日將與報名的朋友連絡換課或退費事宜)
費用：2000元
課程內容：
濟州風四色冷盤
韓式椒鹽雞蘸麥芽甜辣醬
什錦紅醬海鮮炒碼麵
酸辣泡菜翠玉蒸餃