四月課程總覽

4/02 (六) 10:00 完全義大利A9 Paco的手工義大利麵 Ⅰ(P)(F)

4/02 (六) 15:00 嵐山列車上的幸福便當(P)

4/03 (日) 15:00 完全義大利A8 烙烤檸檬雞肉青醬義大利細麵

4/08 (五) 10:00 大韓經典料理K1 石鍋拌飯與醃漬泡菜(P)

4/09 (六) 10:00 初春庭園餐桌*Lagostina合作課程(F)

4/09 (六) 14:30 西班牙海鮮飯(F)

4/10 (日) 10:00 西西里島午宴邀約*Lagostina合作課程

4/10 (日) 15:00 英式司康餅與4F手工果醬(P)(F)

4/13 (三) 12:00 法式經典料理F1 勃根地紅酒燉牛肉

4/15 (五) 10:00 美味關係(F)

4/16 (六) 10:00 胡椒媽媽義式廚房I2 倫巴迪雞胸肉佐奶油馬鈴薯
*Lagostina合作課程

4/16 (六) 15:00 Masa桑的照燒定食(F)

4/17 (日) 10:00 第凡內早餐2 夾心貝果佐火箭葉沙拉(P)(F)

4/17 (日) 15:00 歡聚饗宴
4/22 (五) 10:00 完全義大利A7 La Pasta Vita
4/24 (日) 10:00 初春庭園餐桌*Lagostina合作課程
4/24 (日) 15:00 英式司康餅與4F手工果醬(P)(F)
4/27 (三) 12:00 御膳人參雞湯

註: (F) 為額滿，可登記候補  

     (P) 為有實作課程

報名請來電 (02)2321-6608 或寄信至4FCookingHome@gmail.com
詳細報名方式請參閱 報名/繳費
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三月課程總覽

 課程加開！3/13第凡內早餐2、3/19完全義大利A7(F)
 、3/19胡椒媽媽義式廚房I2

3/04 (五) 10:00 西班牙海鮮飯(F)
3/06 (日) 10:00 第凡內早餐2 夾心貝果佐火箭葉沙拉(P)(F)
3/06 (日) 15:00 完全義大利A7 La Pasta Vita(F)

初春庭園餐桌

遮蔽的烏雲逐漸散去，迎面而來的冷風變得溫暖，春天要來啦！此次Pepe為了動物農庄，一樣帶來她最喜愛的義式家鄉料理跟大家分享。適合在初春的時候，跟家人或朋友一起聊聊天，一同品嚐美味！義式香料雞肉用香料醃漬過後，放入烤箱烘烤，在淋上一些萊姆酸甜醬，清爽的滋味讓人聯想到初春的大地萌芽，生機盎然的景象；塔里歐尼義大利麵與雞肉燉煮的白色肉醬吃起來清爽不膩，是Pepe最近跟媽媽學的料理，喜歡肉醬的人一定要試試看；費卡西亞是一種特殊的料理法，結合了燉煮的高湯與裹粉煎煮，呈現特殊的口感。這裡的佐菜是傳統的菠菜小蛋糕，與雞肉一同享用健康又無負擔；鮮美的桃子與紅酒、肉桂、月桂葉一同燉煮出屬於義式廚房的餐後美味。快感上春天的腳步，來4F吧！

感謝大家與一起合作的朋友們

Dear Friends,
書發行已經過了幾個禮拜，不知道大家看了之後覺得怎麼樣呢？內容的呈現除了花了我們很大的力氣外，也感謝很多人的幫助。沒有你們，我們無法把這本書做出來。這次一起合作的朋友，除了大家都很熟悉，4F教室裡一排排Le Creuset，還有飲食旅遊作家怡蘭所開的食品雜貨鋪PEKOE。