感謝大家與一起合作的朋友們

Dear Friends,
書發行已經過了幾個禮拜，不知道大家看了之後覺得怎麼樣呢？內容的呈現除了花了我們很大的力氣外，也感謝很多人的幫助。沒有你們，我們無法把這本書做出來。這次一起合作的朋友，除了大家都很熟悉，4F教室裡一排排Le Creuset，還有飲食旅遊作家怡蘭所開的食品雜貨鋪PEKOE。

雜貨鋪自2002開始營業起，一直很用心再挑選商品，如同怡蘭的文字走遍大半個地球，匯集了各式美味。從法國亞爾薩斯Christine Feber果醬、義大利托斯卡尼的Felsina初榨橄欖油、世界紅茶等，讓您可以不用出國就可以和當地居民一樣享受那專屬於該地區的食材。更珍貴的是他們也致力於發掘台灣特色，不管是宜蘭的三星蔥醬或是高雄有名的橋邊鵝肉店鵝油，這裡也準備好了。這份對於食材、在地感情的精神與4F的精神不謀而合：分享的愉悅。世界如此廣大浩瀚，我們都想要讓大家可以嘗試到更多的美味，也同時結交更多的朋友，與看到更多心靈的風景。在品嚐滋味的同時，製作者的用心是可以被體會的，不知不覺在味蕾留下難以磨滅的記憶。課程中的若干調味料與紅茶都是PEKOE提供的，讓我們的餐桌風景更為豐富，感謝一鞠躬！實體店鋪除了販賣食材之外也是Caf'e，在4F新書書末亦附有PEKOE Caf'e的熱拿鐵買一送一優惠券，假日午後來上一杯熱咖啡或大吉嶺夏摘配上京都抹茶塔，都相當悠閒舒適。以下是他們的相關資訊，有空過去看看吧:D

PEKOE食品雜貨鋪

地址：106台北市大安區敦化南路一段295巷7號

電話：02-2700-2602
營業時間：11:00~20:00