〝我想去巴黎” 。 分居半年，妻忽然來到我的公寓提出這要求。我仔細看著她，眼神裡似乎帶著某種深邃的光影。 “ 為什麼呢？”我問。
半年前妻說她覺得生活到一個瓶頸，要求分居讓她好好思考一陣子。我們戀愛，結婚，跟一般人一樣。逐漸的，兩人生活成了習慣。不再有意想不到的浪漫，或是耳邊那些甜蜜的呢喃。於是漸行漸遠，手心不再有彼此的體溫。妻決定離開一陣子，我什麼也沒說。因為我比任何人都還深愛著她，無庸置疑。
“記得蜜月旅行嗎？塞那河畔的船上晚餐。那是我們第一次吃到法式料理，笨拙的不知如何點菜”妻笑著說。”你竟然用英文問旁邊的人說，可以幫我點快樂的(happy)料理嗎？你想說的是幸福(happiness)吧。”。
我也忍不住笑了出來。夜晚的塞納河燈火通明，遊客如織，船上的人都沉浸美景之中。而我卻苦惱於法文菜單，只好大膽用不甚流利的英文去詢問旁人。那晚的料理讓妻念念不忘---小巧可人的火烤乳酪舒芙蕾； 獻給公爵夫人的巴禮宮廷花椰菜奶油濃湯；番茄與香料燉出柔軟的皮耶蒙特式煨小牛腿肉；最後蘋果夏荷露特塔的娓娓唱出Edith Piaf 的l'hymne à l'amour 。我們分享著料理，也分享著彼此內心的悸動。關於法國，關於我們。
“我希望這次你知道要點什麼”。妻起身。
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法式經典料理F2 - 皮耶蒙特式煨牛膝
主廚：soac
時間：
費用：2000 元
課程內容：
火烤乳酪舒芙蕾
Soufflé au Jambon Fromage
巴禮宮廷花椰菜奶油濃湯
Créme du Barry
皮耶蒙特式煨牛膝
Osso-Bucco à la Piémontaise
蘋果夏荷露特塔
Charlotte aux Pommes
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