敦子 日式家庭料理set1 snap shot

好久不見的敦子老師，這次為大家帶來了各式的茄子料理！

敦子來囉！

可愛的敦子又從東京飛過來了！

西西里料理 Sicilian cuisine

這個月pepe再次帶來南義西西里料理，有別於上次的海鮮系列，這次將是更傳統的菜色。

4F亞洲食堂 set1 Asian kitchen

這堂課程將選擇當季食材，與大家分享如何用時令蔬果入菜，作成適合亞洲口味的家常菜，不必每每做菜都受限於材料限制。最棒的情況就是一打開冰箱，隨手把材料帶出來就知道晚餐要煮什麼！

巷仔口的熱炒攤 set1

認識4F的朋友都知道，我們找做台菜的師傅很久了。會找到這位廚師其實很有趣，有天晚上我們在時常光顧的熱炒攤吃飯時，討論起要到哪找台菜師傅呢？話落至此，看見攤子前的師傅正在炒我們剛點的海瓜子，看著他豪邁的"ku-sei（氣勢）”以及不羈的個性，當下就決定是他了！

七月新課程發佈預告

Dear friends,

7月又多了幾個新課喔！好期待趕快跟大家分享新的菜色，我們預計在6/18星期六下午公佈7月份的課程表，公佈後即刻受理email報名，6/23星期四才開始接受電話報名喔！

六月加開課程

Dear friends,

由於還是有很多朋友們排不到想上的課，我們跟幾位老師商討之後，已經把六月的加開課程時段排出來了！不管是正在候補或是尚未報名的朋友們都可以報名囉！加開的課程現在可以透過Email或電話報名囉！如果有造成任何不便的地方，在這邊先說聲抱歉。

加開課程時段請參考 課程 course

炎熱的夏天來作個清爽的海鮮沙拉吧！

食譜取自 4F Cooking Home 課程精選/一起來出版

早上在香草花圃澆水的時候，因為太熱的關係，木頭地板一接觸到水都冒出蒸汽了......。夏天來了以後，都市像是個大蒸籠似的，把大家都熱昏頭了，昨天看天氣報告竟然35度了，台北你還好嗎？

前陣子拍食譜書的時候，做了道海鮮白酒凍的料理，非常適合在這種天氣裡享用，鮮美的蝦子和墨魚川燙後，搭配沁涼的白酒凍以及消暑的薄荷蘋果沙拉醬，今晚就做這個讓家人驚艷一下吧！

徵全職廚房助手（已找到適合的朋友囉！）

4F又要開始徵人囉！

這次要找的是全職的廚房助手，我們需要一位個性陽光、活潑，熱情而且身強體壯的好夥伴！並喜好食物，對料理有熱忱，有滿腔熱血需要找地方排解。

Season

中文名洪守成，人稱 Season 師傅。

4F X Fujidinos