敦子食堂2 飛龍頭豆腐炸物
那是要搬家前的最後一個暑假，東西都已經打包好放在玄關，準備前往未知的國度。環繞四周，這個家有太多回憶。薰黑的樑柱、被貓抓壞的塌塌米和那時頑皮弄壞一角的花瓶，都緊揪著我的心不放。祖母說，你想要什麼就去吧，對自己不要後悔就好，殊不知我最放不下的是親愛的家人。老媽一邊叨叨絮絮一邊切菜的背影，爸爸專注著電視的神情等等，總讓我目眩神迷。雖然心中知道總有一天他們會老去，會離開，但這副光景彷如永恆。每當想起這畫面和諧，再怎麼不穩的心情也可以鎮定下來。吃飯了！老媽大吼。桌上排滿熟悉無比的菜：飛龍頭、雜炊飯、野菜煮與水羊羹。 挾起一塊豆腐，清涼爽口的滋味讓我更意識到自己要離家。想哭卻又覺得這樣很難看，只好說這豆腐怎麼那麼不像豆腐，怪怪的，我都要哭啦！”對阿，我也滿想哭的”，爸爸說。那個離家的夏日，我和家人在飯廳裡哭成一團。柔軟的豆腐是心，把我們連在一起。
都會甜點提案S3 法式鹽味蔬果蛋糕
“你今天吃蔬菜了嗎？”相信大家對這句廣告台詞不會太陌生。本次都會甜點提案，日籍教師敦子，教導大家如何用蔬菜來做出各式各樣美味又健康的點心。畢業於代官山藍帶分校的敦子老師，在甜點方面非常拿手。最喜歡用各式各樣的蔬菜做出各種讓人驚艷的點心，讓大家可以嘗到不同於歐美的和風甜點！
一鍋好料理P5 莊園式白葡萄牛尾燉鍋
那年法國天空藍的不可思議，如同大海漂浮於地表之上，我們悠遊於其中。從Montpellier到Bordeaux，一路上的風景如同塞尚畫般，和諧的譜出鄉村風情。一望無際的葡萄園，讓人想起電影<美好的一年>中，羅素克洛飾演一位英國銀行家Max。滿腦子只想賺錢的他想把叔叔留給它的葡萄酒莊賣掉。當他回到酒莊時候，兒時的記憶、葡萄的芬芳與真命天女的出現讓他明白，自己真正想要的是什麼。
“你有想過自己想要的是什麼嗎？”走出深處的酒窖，我問。
“不知道耶，不過我相信有一天會找到，所以一點都不擔心”她笑著，帶著地窖裡那股被喚醒的芳香。
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