義大利拉吉歐餐桌 Lazio Colourful Dishes

父親說
奉獻的意義在於讓人幸福。
眼淚用布丁擦去,
痛苦用燉飯忘記。

所以打開門,歡迎光臨每一天。
送往迎來的日子,
我們聽你說喜道憂,
綠色的天空黃色的海也照單全收。

條條大路通羅馬,
四方精華聚集出感動。
旅人在此放下疲憊,
用食物填滿流浪與跋涉。

送上麵包,紅紫白任君挑選;
送上麵疙瘩,起司合唱紅醬四重奏;
送上羊肉,香氣慰勞不悅的記憶;
送上沙漠玫瑰,迴盪滿滿的飽足。

那些過去都請忘記,
明天一早,
帶著滿滿的勇氣往前行。

註:Lazio拉吉歐為義大利中部區域,以料理的多樣性聞名


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義大利拉吉歐餐桌 Lazio Colourful Dishes
主廚:Alessandra Pepe
時間:
9/05 (日) 10:00
費用:2000元
課程內容:
義式麵包布切塔 Varietà di Bruschette
-經典番茄 Classica la pomodoro
-紫茄醬 Crema di melanzane
-白洋蔥醬 Crema di cipolle
起司四重奏--馬鈴薯麵疙瘩 Gnocchi di Patate
-藍黴乳酪 Gorgonzola
-布瑞起司 Brie
-帕瑪森乾酪 Parmigiano Reggiano
-梵堤那起司 Fontina
主菜:羅馬香煎蘑菇小羔羊肉 Abbacchio alla Romana con Funghi Trifolati
義式脆餅-沙漠玫瑰 Rose nel Deserto

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2 則留言:

corinne 提到...

您好, 請問這堂課的麵包及麵疙瘩是現場手做的嗎?

4F料理生活家 提到...

Dear, 這堂課是示範課程喔,老師會現場示範給大家看!