Shija Praveen

為愛隨著丈夫來台的她,是個溫柔有禮的年輕印度媽媽。

出身自南印喀拉拉邦(Kerala)的希塔(Shija Praveen),廚藝習自母親之手,傳承了喀拉拉當地豐富香料經驗。08年時,希塔受圓山飯店之邀,設計了一整套印度宴客料理,宴請各方賓客享用道地美食。
Shija 過去曾在印度開課教授,除了可輕鬆將數十種辛香配方,順化成誘人芬芳的香料佳餚,也擅長面貌多樣化的南亞美食,從日常生活中必備的印度薄餅、咖哩至皇家用膳,都是她拿手好菜。

當4F遇到Shija 後才發現,原來,香料是如此令人驚艷。

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