現在，請將您的思緒交給4F～輕輕地閉上眼、緩緩地吸一口氣，撲鼻而來的是空氣中南歐海洋的溫潤香氣，睜開眼睛，放眼盡是大片的靛藍與乳白拼貼，陽光明亮而溫暖，擦肩而過的人們奔放自然，這是專屬地中海的熱情魅力。
旅人挑選在岸邊的小餐館隨性坐下，擁有健康膚色的服務生端出一籃口袋麵包，附上主廚親自調配的獨家「地中海醬汁三重奏」，原來是極富南歐料理特色的鷹嘴豆芝麻沙拉醬、茄泥芝麻糊及希臘酸奶黃瓜醬，為您吹響食慾蔓延的序曲 ; 此時瞧見遠方海水被太陽晒的金亮，海浪一陣陣拍打上岸，與細沙一進一退，當然要配上來到此地不能少的新鮮海味「義大利海鮮沙拉」，由蝦、淡菜、章魚、烏賊所組成，檸檬清香在齒頰留味，是大自然最頂級的款待; 以地道的「茄汁貓耳義大利麵」作為今晚的主食，在此道環地中海日常料理中，見得到主廚對食材的用心，麵食的嚼勁與小番茄的軟嫩搭配得宜，絕對是菜單上不可錯過的一道料理。
夜捎來信息，於是升起了沙灘上早已就緒的爐火，「加泰隆尼亞烤蔬菜」與「西班牙風味烤馬鈴薯佐秀珍菇」輪番上陣，海風吹拂，混合著炙烤蔬食的香味，再次牽動食慾，最後出場的是主廚前晚即預備的自製優格，淋在新鮮水果之上，一口送進嘴裡，這道「自製希臘優格佐季節水果」訴說著根植肥沃土地所生長的美好，使人嚐到希臘風味的簡單清新 ; 再與友人碰杯茴香酒，意興酣暢淋漓，敬鮮香美味的料理酒食，敬擁有舒暢隨興的生活方式，也敬與友人分享此時此刻的生命感動。
本月充滿南歐風味的「地中海料理」，絕對能夠喚醒您的味蕾，抖擻精神，重拾對生活的熱切期盼！準備好這次料理的食材，帶家人感受原汁原味的地中海風情吧！
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地中海醬汁三重奏 check
義大利海鮮沙拉 check
茄汁貓耳義大利麵 check
加泰隆尼亞烤蔬菜 check
西班牙風味烤馬鈴薯佐秀珍菇 check
義大利海鮮沙拉
茄汁貓耳義大利麵
加泰隆尼亞烤蔬菜
西班牙風味烤馬鈴薯佐秀珍菇
自製希臘優格佐季節水果
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