都會甜點提案S3 法式鹽味蔬果蛋糕

“你今天吃蔬菜了嗎？”相信大家對這句廣告台詞不會太陌生。本次都會甜點提案，日籍教師敦子，教導大家如何用蔬菜來做出各式各樣美味又健康的點心。畢業於代官山藍帶分校的敦子老師，在甜點方面非常拿手。最喜歡用各式各樣的蔬菜做出各種讓人驚艷的點心，讓大家可以嘗到不同於歐美的和風甜點！

說到瑞士卷，你會想到什麼呢？黃色的蛋糕包裹著一圈一圈如年輪的奶油，想吃卻又怕高熱量？敦子老師使用菠菜來製作外層的蛋糕體，捲起胡蘿蔔與奶油製成的餡料，製造出夏日微風般爽口的感覺，卡路里也比一般的蛋糕低，嗜吃蛋糕的你不可錯過！鹽味蛋糕加入了番茄、蘆筍與起司，作為溽夏的一餐最為合適，吃的健康又飽足。玉蜀黍酥餅加入檸檬刨片，使的餅乾除了甜味之外更有酸味的深度，在口中留下清新的檸檬香味。少見的番茄果凍，透著一抹殷紅，讓人想起落日前的晚霞，燃燒遠方的地平線，如此美麗卻又稍縱即逝。

三餐總是在外，吃太少蔬菜，煩惱自己變老外？邀請您到4F，跟敦子老師過一個健康的暑假！

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都會甜點提案S3 - 法式鹽味蔬果蛋糕
主廚：佐藤敦子
時間：

11/20 (六) 15:00

費用：2000元
課程內容：
輕蔬菠菜胡蘿蔔瑞士捲 ベジロール
玉蜀黍綠檬酥餅 トウモロコシのクッキー
鹽味法式蘆筍蛋糕 ケークサレ
蜂蜜番茄夕燒果凍 トマトのゼリー


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