4F誠品松菸店 料理好生活講堂 // 三月企劃

4F COOKING HOME 

從做一份給自己的料理，開始感受另一種生活態度

（（（三月料理好生活講堂加開囉！）））
| 3/9（日） 15:00 「法式風情 烘焙趣」(F)  
| 3/23（日）15:00「THIS IS PUDDING」(F)
| 3/30（日）15:00「在法式經典甜點中 遇見蛋」(F)

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| 3/1（六） 15:00 「法式風情 烘焙趣」 (F)
外酥內軟的「費里昂覆盆子法式小蛋糕」，甜蜜不膩口的「閃電泡芙」，都是歐洲咖啡館內必備的人氣甜點，想知道這兩道法式甜點美妙滋味的祕訣嗎？讓有法國藍帶背景的Catherine，帶您一起從傳統作法中，烘焙出法式現代風情。

講者：Catherine // 4F COOKING HOME講師 

料理示範&分享：費里昂覆盆子法式小蛋糕、威士忌焦糖蘋果閃電泡芙


| 3/5（三）15：00「Masa的洋食．和風．蛋料理」 (F)

「玉子燒」及「茶碗蒸」是日本餐桌上最具代表性的雞蛋料理，樸實美味中潛藏一份用心，由擅長法國與日本料理的Masa老師傳授獨門技巧，可輕鬆習得這兩道療癒系家常料理。 

講者：Masa老師 // 4F COOKING HOME主廚講師 

料理示範&分享：菠菜玉子燒、雞肉茶碗蒸  

 

| 3/15（六）15:00「THIS IS PUDDING」 (F)

喜歡香軟綿密的「烤布丁」或外脆內嫩的「烤布蕾」？讓法國藍帶主廚Eta老師親自示範，帶您認識雞蛋布丁令人驚艷的不同樣貌，輕鬆將這兩道迷人的甜點變成自己的拿手點心！ 

講者：Eta老師 // 4F COOKING HOME主廚講師 

料理示範&分享：日式烤布丁、法式烤布蕾

 

| 3/19（三）15:00「蛋 知識」 (F)

擁有經營牧場經驗近20年的謝老師，要帶給大家對於「好的雞蛋」的正確觀念，從認識雞隻的養場環境、蛋品的瞭解與挑選，到雞蛋的保存方法，想要吃得安心，絕對不能錯過！現場也由Eta老師示範好吃又健康的雞蛋沙拉三明治，保證擄獲一家大小的心！

講者：謝老師 // 石安牧場經理、Eta老師 // 4F COOKING HOME主廚講師 

料理示範&分享：水煮蛋技巧、蛋黃美乃滋、黃瓜蛋三明治（Eta老師示範＆學員親作）
※因 Eta老師臨時有事，此堂課料理部分將由Catherine老師為您示範。 (2014/3/14更新)

 

| 3/29（六）15:00「在法式經典甜點中 遇見蛋」 (F)

專攻法式甜點的郭師傅將解說蛋白、蛋黃在甜點中的利用，並以最受大家喜愛的法國茶點「達克瓦茲」及經典的「舒芙蕾」，帶您認識雞蛋是如何影響甜點的軟硬度及香氣！ 

講者：郭師傅 // 4F COOKING HOME主廚講師 

料理示範&分享：香橙達克瓦茲、香草舒芙蕾
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講堂資訊 | 

地點：4F誠品松菸店  （10/10 HOPE 專櫃內）

費用：每堂600元，4F家族成員 510元（4F家族成員享原價之85折）
課程時間：約1.5-2小時
報名方式：採網路報名或現場報名

現場座位有限，額滿為止！
 

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詳細報名資訊 | 
網路報名： service@4fcookinghome.com.tw
現場報名：週五至週日為4F誠品松菸店營業時間，如您於週一至週四到現場報名，請洽10/10HOPE專櫃人員

註：
1. (F)為額滿，可替您登記為候補，若有其他朋友取消的話會立即與您聯繫，實際課程額滿與否會依現場登記資料為準，如有問題請電洽 02-23216608 / 02-66386708。

2. 4F誠品松菸店從三月份開始，每週都會舉辦料理好生活講堂，逢課程當日將暫停販售手工甜點，您將能享有最佳的上課品質與氣氛。