4F誠品松菸店 料理好生活講堂 // 三月企劃



4F COOKING HOME 
從做一份給自己的料理,開始感受另一種生活態度


(((三月料理好生活講堂加開囉!)))
| 3/9(日) 15:00 「法式風情 烘焙趣」(F)  
| 3/23(日)15:00「THIS IS PUDDING」(F)
| 3/30(日)15:00「在法式經典甜點中 遇見蛋」(F)

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| 3/1(六) 15:00 「法式風情 烘焙趣」 (F)
外酥內軟的「費里昂覆盆子法式小蛋糕」,甜蜜不膩口的「閃電泡芙」,都是歐洲咖啡館內必備的人氣甜點,想知道這兩道法式甜點美妙滋味的祕訣嗎?讓有法國藍帶背景的Catherine,帶您一起從傳統作法中,烘焙出法式現代風情。
講者:Catherine // 4F COOKING HOME講師 
料理示範&分享:費里昂覆盆子法式小蛋糕、威士忌焦糖蘋果閃電泡芙


3/5(三)15:00「Masa的洋食.和風.蛋料理」 (F)
「玉子燒」及「茶碗蒸」是日本餐桌上最具代表性的雞蛋料理,樸實美味中潛藏一份用心,由擅長法國與日本料理的Masa老師傳授獨門技巧,可輕鬆習得這兩道療癒系家常料理。 
講者:Masa老師 // 4F COOKING HOME主廚講師 
料理示範&分享:菠菜玉子燒、雞肉茶碗蒸  
 
| 3/15(六)15:00「THIS IS PUDDING」 (F)
喜歡香軟綿密的「烤布丁」或外脆內嫩的「烤布蕾」?讓法國藍帶主廚Eta老師親自示範,帶您認識雞蛋布丁令人驚艷的不同樣貌,輕鬆將這兩道迷人的甜點變成自己的拿手點心! 
講者:Eta老師 // 4F COOKING HOME主廚講師 
料理示範&分享:日式烤布丁、法式烤布蕾
 
| 3/19(三)15:00「蛋 知識」 (F)
擁有經營牧場經驗近20年的謝老師,要帶給大家對於「好的雞蛋」的正確觀念,從認識雞隻的養場環境、蛋品的瞭解與挑選,到雞蛋的保存方法,想要吃得安心,絕對不能錯過!現場也由Eta老師示範好吃又健康的雞蛋沙拉三明治,保證擄獲一家大小的心!
講者:謝老師 // 石安牧場經理、Eta老師 // 4F COOKING HOME主廚講師 
料理示範&分享:水煮蛋技巧、蛋黃美乃滋、黃瓜蛋三明治(Eta老師示範&學員親作)
※因 Eta老師臨時有事,此堂課料理部分將由Catherine老師為您示範。 (2014/3/14更新)
 
| 3/29(六)15:00「在法式經典甜點中 遇見蛋」 (F)
專攻法式甜點的郭師傅將解說蛋白、蛋黃在甜點中的利用,並以最受大家喜愛的法國茶點「達克瓦茲」及經典的「舒芙蕾」,帶您認識雞蛋是如何影響甜點的軟硬度及香氣! 
講者:郭師傅 // 4F COOKING HOME主廚講師 
料理示範&分享:香橙達克瓦茲、香草舒芙蕾
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講堂資訊 | 
地點:4F誠品松菸店  (10/10 HOPE 專櫃內)
費用:每堂600元,4F家族成員 510元(4F家族成員享原價之85折)
課程時間:約1.5-2小時
報名方式:網路報名或現場報名
現場座位有限,額滿為止!
 
我要報名!

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詳細報名資訊 | 
網路報名: service@4fcookinghome.com.tw
現場報名:週五至週日為4F誠品松菸店營業時間,如您於週一至週四到現場報名,請洽10/10HOPE專櫃人員


註:
1. (F)為額滿,可替您登記為候補,若有其他朋友取消的話會立即與您聯繫,實際課程額滿與否會依現場登記資料為準,如有問題請電洽 02-23216608 / 02-66386708。
2. 4F誠品松菸店從三月份開始,每週都會舉辦料理好生活講堂,課程當日將暫停販售手工甜點,您將能享有最佳的上課品質與氣氛。

6 則留言:

ivy liu 提到...

請問三點開始,幾點結束呢?

4F料理生活家 提到...

您好
講堂時間約1.5-2小時喔

謝欣翠 提到...

費用裡有含才料費嗎? 還是看主廚煮ㄋ?

4F料理生活家 提到...

您好
考量到現場機器設備
以及誠品內部整體環境空間
因此料理課程均為示範教學
現場會提供食譜卡給學員
同時學員能品嚐主廚所做的料理喔
提供您做參考
謝謝您 :)

匿名 提到...

請問永康店的課程也是示範教學嗎?

4F料理生活家 提到...

您好
課程均為示範教學
主廚亦會視課程內容穿插實作喔