週五晚，回到家打開燈，便瞧見牆上那張印有畢卡索名言「Everything You Can Imagine Is True」的裱框畫，想起規劃許久的西班牙之旅就要成行，心情一次比一次興奮。
行程表上滿滿的必遊項目，除了高第的鬼才建築，也要好好感受達利的瘋狂，更不能忘了總是啓發自己的頑童畢卡索！聽著嗓音強烈、極富生命力的拉丁民謠，一邊在廚房將剛採買回來的秀珍菇仔細洗淨，搭配節奏愉快的切起馬鈴薯。巴賽隆那的天氣會是怎樣呢？旅館的陽台是否能看見廣場上的鴿子？
份量| 8人份
材料|
大蒜 2辦
培根or火腿/高脂 1大匙
西班牙初榨橄欖油 1/4杯
洋蔥/中型/剝皮切條狀 1顆
馬鈴薯/剝皮切6cm片狀 500g
鹽巴 2茶匙
巴西里/新鮮 1束
白酒2大匙
秀珍菇 170g
雞高湯1/2杯
蝦夷蔥/細末 1/2茶匙
迷迭香
*飲酒過量，有礙健康，未成年者請勿飲酒。
做法|
1. 烤箱預熱攝氏175度。對切大蒜後將其拍扁壓碎、洋蔥剝皮切成條狀、培根切小丁備用。
2. 取一個耐烤的平底鍋並倒入橄欖油，先放入大蒜、培根煸香，再放入洋蔥炒軟（呈現金黃色，大約20分鐘，如果洋蔥太過焦黃，可加入1大匙的水讓其降溫）。
3. 再加入切片的馬鈴薯、鹽巴和迷迭香（讓馬鈴薯可以均勻沾附鍋內油脂）。
4. 將平底鍋放入烤箱烤約20分鐘。 取出平底鍋加入白酒再放回烤箱烤約10分鐘。
5. 再將平底鍋取出鋪上秀珍菇，淋上橄欖油和高湯，再放回烤箱烤約15分鐘。
6. 取出並撒上剁碎的蝦夷蔥、迷迭香和鹽巴即完成。
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