茄汁貓耳義大利麵

看了看鐘顯示在10:15，沒有鬧鐘的叫喚，生理時鐘在週六跟著休息。

捨不得打斷枕邊規律的鼻息，輕輕地翻個身下床，拉開窗帘灑落大片陽光，竄流進屋內的空氣有些涼意，望向窗外那片廣場上精神旺盛的鴿子，還有對街鐘樓煙囪輕吐的白煙，享受著在米蘭生活的悠閒日子。

打開冰箱，咕嚕咕嚕喝了杯牛奶，眼睛瞥見紙盒裡的小番茄，以及昨天特地去買的貓耳型義大利麵，午餐，就來做他最愛的那道 「茄汁貓耳義大利麵」 吧！


份量| 4人份

材料|
新鮮小番茄/熟 600g
初榨橄欖油 4茶匙
大蒜/細末 1瓣
羅勒葉/去莖 5片
貓耳型義大利麵 500g
pecorinoi起司 60g
鹽巴.黑胡椒  少許

做法|
1. 輕輕用刀壓扁小蕃茄。 於平底鍋熱油並加入大蒜爆香後，放入蕃茄炒香數分鐘，再加入蘿勒葉、鹽巴和黑胡椒調味拌炒。

2. 另將義大利麵加入放有鹽巴的滾水中煮至有嚼勁，瀝乾並與拌炒好的醬汁混合。

3. 最後撒上起司即可呈盤享用。

*亦可加入海鮮增加不同的風味！