香草豆漿奶昔


紛亂桌面早已擺滿準備好的早午餐,這時我們需要一道完美飲品來搭配滿桌豐盛。「香草豆漿奶昔」裡,醇厚豆漿香氣與天然香草呈現完美奶香,加入馬茲卡邦起司等食材打成奶昔狀,口感濃郁滑順,除此之外還有滿滿的營養。夏季酷暑裡,有這樣如此美好的光景,顯得活力十足、精神奕奕。

*此食譜適用於「乳糖不耐症」的朋友們。


份量/ 4人份
材料
香草莢/切開取籽(取籽後香草莢不用一同加入) 1根
豆漿/冷凍成冰塊狀 500c.c.
中華豆腐 200g
砂糖 50g
蛋黃 3顆
馬茲卡邦起司(Mascarpone) 200g


做法
1.  將所有材料混合,以食物調理機打成奶昔狀即可。


5 則留言:

匿名 提到...

請問
馬茲卡邦起司是否也屬於牛乳製品
有乳糖不耐症的人是否也適合?
感謝

4F料理生活家 提到...

Hello

製作起司過程中,
牛奶中的乳糖幾乎全都轉移到乳清中
(都被排掉了),
所以不用擔心喔!

C 提到...

YA~
我正好也有相同的問題
感謝樓上的提問及回答

如果我要做全素的版本
起司和蛋黃有沒有建議可用哪種食材代替?
謝謝您

4F料理生活家 提到...

Hello

建議可以用等重的豆腐,
再加一點鹽來代替喔!

匿名 提到...

謝謝唷 ^^