春節過年期間，家裡桌上總是有一盤應景的糖果點心盤。不過市面上各式各樣豐富的糖果餅乾或許有的會過甜，或是不符合自己口味，更擔心是否含有防腐劑。這次我們想與大家分享一系列適合在過年期間的點心。改變以往直接去超商購買的慣例，不如換上一個優雅的宴客盤與擺上自己製作的小點心，相信會讓來拜訪的親戚朋友刮目相看。想起媽媽常說的那句話，現在也邀請大家跟著4F「吃甜甜，好過年」吧！
運用當季水果製作新鮮果醬的「草莓果醬鈕扣餅乾」，酥軟餅乾間可以嚐到草莓細膩的酸甜。來自於阿拉貢的「西班牙鹽花焦糖堅果」，外觀像極法國牛軋糖，杏仁榛果加上凝固的焦糖，學會便可以隨心所欲地製作出其他的風味。來自於英國傳統點心的磅蛋糕，口感蓬鬆柔軟、搭配香濃開心果仁的堅果風味與原有奶油風氣，「開心果磅蛋糕」是點心盤裡最低調卻美味的一道。濃醇巧克力香氣包裹糖漬橙皮的「糖漬橙皮巧克力」，豐富層次透出清爽一解年節油膩的味蕾，製作起來稍嫌費工卻是富有質感與優雅味道的點心。口感綿密的「棉花糖」，上桌前輕輕灑上一層糖粉，不用三兩下子就被家中小朋友一掃而空，名副其實擄獲小孩心的必備甜點。貝殼形狀帶有濃郁抹茶香氣的「抹茶馬德蓮」，外酥內軟濃郁的奶香氣在嘴中蔓延散開。馬德蓮不是偏甜的甜點，卻總是有一股魔力令我們著迷，除此之外也非常適合當成年節探望朋友的拌手禮。
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草莓果醬鈕扣餅乾 Strawberry button cookie
西班牙鹽花焦糖堅果 Guirlache
開心果磅蛋糕 Pistachio pound cake
糖漬橙皮巧克力 Écorces d'oranges confites au chocolat
棉花糖 Marshmallow
抹茶馬德蓮 Matcha Madeleine
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