正月壽司拼盤

劈哩啪啦，一大早的鞭炮聲把我吵醒。睡眼惺忪的走出房門，爸媽正在用電話到處說恭喜發財，尚未清醒的腦袋才轉過來，新年到！趕緊洗臉刷牙，穿上新買的衣服下樓，爺爺奶奶正在悠閒的玩撿紅點，應該不會注意到我睡遲了。躡手躡腳的走過客廳，妹妹看到我大叫〞你終於醒啦，老爸說初一不應該跟周公聊這麼久吧？〞客廳裡的親戚全部笑成一團，只好很尷尬的開始一一跟大家拜年。總覺得過年是一件很麻煩的事，要大掃除還要做很多年菜等等，不過看到煥然一新的家、滿桌豐盛的菜跟親戚的笑語，一切都值得了。〞吃飯了〞姑姑從廚房跑出來，帶著興奮的表情說。餐桌轉盤上一疊一疊的年菜，與豐盛的壽司拼盤相映成趣，豐富的好像永遠吃不完。〞趁熱快吃吧！〞媽媽挾了一塊壽司到爺爺盤子裡，〞吃塊壽司長壽健康，今年也會很順利〞。我動了動筷子，心想這幾天要怎麼過呢？

過年豐盛的年菜外，壽司也相當適合與家人一起分享喔!Masa特地設計了正月壽司課程，讓您可以在新年餐桌上有不同的選擇。白菜用昆布入味，灑上一點七味粉，吉祥又清爽的開胃菜；切成小塊的生鮪魚與蔥均勻混和，與醋飯組合成新鮮的卷壽司；玉子燒、小黃瓜與海鮮組合成份量十足的太卷壽司，可不要吃太多，馬上就飽啦；醋飯鋪上閃亮的鮭魚軟、米白色的干貝與粉紅色的鮭魚，洋溢著過年的喜氣；醃過的牛小排肉，放進盒子裡與壽司壓成四方形，是Masa的特製壽司；紅酒與紫蘇夜醃過的的蘋果，美麗的紫色色澤與香氣好吃又好看。做好上桌之後，別忘了跟享用的人說幾句吉祥話喔！


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正月壽司拼盤

主廚：Masa

時間：
費用：2000元

課程內容：

歲初吉祥白菜漬物 白菜のつけもの
鮪魚壽司 簡単ネギトロまきすし
太卷海鮮綜合壽司 太巻き
散壽司 - 鮭魚,干貝,鮭魚卵,微甜玉子燒 チラシすし-さけ、ほたて、いくら、たまご（甘）
醃牛肉壓壽司 牛の押し寿司
紫蘇酒烘醃蘋果 シソりんごの赤ワインコンポート

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