路上行人來回穿梭，紅色、綠色、金色綴飾了整條街道，低溫侵襲卻讓人不覺寒冷。一袋一袋的禮物在街上晃盪著期待的驚喜，聖誕節的聚會似乎提前揭開序幕。帕可先生採著燈光的倒影，想起許許多多的聖誕節光景：土魯斯的聖誕市集點起萬千燈泡，帳篷下擺著奪目的工藝品、精巧的雕飾充滿節日特色；巴黎的拉法葉百貨豎起紅色的巨型聖誕樹，和歌劇院區傳來悠揚的平安夜樂曲相映成趣；魁北克舊城區堆滿白雪，石砌的牆壁與木頭窗戶就像明信片般印象深刻；接近聖誕時刻，西班牙人手一張彩券祈求好運到！下個聖誕節不知道會去哪呢？
Paco這次為我們帶來世界各地的聖誕節，讓您體驗不同地區如何準備聖誕聚餐。來自南法的攻封鴨，Paco會教大家如何去料理已經醃好的功封鴨肉，用鮮蔬帶出美味；鵝肝加上特製的義式玉薯黍野莓醬，有著濃濃的義大利風情；魁北克豪放的托提耶爾派通常用大型野生動物如鹿肉來製作，這裡我們會用綜合絞肉來重現這道料理；最後的西班牙杏仁餅是聖誕節常常看到的小點心，最適合在聖誕樹下和家人一起分享。
踏遍世界，每個聖誕獨一無二。
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主廚：Paco
費用：2000元
課程時間：約2.5-3小時
課程方式：課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學，上課前大家記得不要吃太飽！
開課日期：
12/6（五）10：30
12/6（五）15：00
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火烤菠菜南瓜沙拉佐功封鴨 Roast Pumpkin and Baby Spinach Salad
嫩煎鵝肝佐玉薯黍野莓醬 Pan Fried Foie Gras with Polenta and Berry
魁北克托提耶爾肉派 Quebec's Classic Tourtiere
西班牙聖誕餅乾 Polvorones
我想報名！費用：2000元
課程時間：約2.5-3小時
課程方式：課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學，上課前大家記得不要吃太飽！
開課日期：
12/6（五）10：30
12/6（五）15：00
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火烤菠菜南瓜沙拉佐功封鴨 Roast Pumpkin and Baby Spinach Salad
嫩煎鵝肝佐玉薯黍野莓醬 Pan Fried Foie Gras with Polenta and Berry
魁北克托提耶爾肉派 Quebec's Classic Tourtiere
西班牙聖誕餅乾 Polvorones
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