播種、施肥、除蟲，一如往常般不可思議的運作。即使已經來田裡工作一陣子，仍然覺得每天的工作就像一場精心安排的演出，以和諧的步調在催生生命。因為研究論文與農事有關，熱愛田野調查的我跟教授提出到農田裡實習一年的計畫，很快的就通過了。現在我戴著斗笠，腳踩進冰涼濕滑的農地準備開始幹活！
我一直覺得植物是最直接與大地溝通的東西，深根入土汲取那些養分，一點一滴的抽高。長成翠綠或淡青色，蓬勃表現出大地的生機與自然之美。在都市生活久了，高聳的摩天大樓與來來去去的交通工具把僅有丁點的綠蒙上一層灰。而我早已習慣在餐桌上補償自己對自然的喜好，總是會挑選鮮蔬來進食。現在有機會直接培育我的最愛，當然要好好努力！雖然奮力一天工作後換來全身酸痛，或是有些小傷瘀青但沒關係，用眼睛看到它們慢慢的長大非常撼動我的心。原來，和自然可以這麼近。
繼八月份廣受好評的蔬菜甜點課後，敦子老師再度推出新的都會甜點提案！使用南瓜製作的法式點心蒙布朗以巧克力蛋糕為主體，上面加上大量南瓜製成的奶油，製成賞心悅目的一道甜點；加入炒至棕茶色洋蔥的餅乾，最適合配上一杯伯爵茶；玉蜀黍為基底的布丁，漾著太陽似的亮黃色，不管怎樣低潮的心情立刻一趨而散；長相可愛的青梗菜，到了敦子老師手上變成了小巧的瑪芬，瑪芬狂熱者一定要試試看！
從遠方吹來的風，帶有一些綠色的味道，唱起讚頌大地的歌。我在廚房，用甜點致敬。
都會甜點提案S5 - 和風傑克蒙布朗
主廚：佐藤敦子
時間：
費用：2000元02/19 (六) 10:00
課程內容：
和風傑克蒙布朗 カボチャのモンブラン
日式洋蔥餅乾 タマネギのクッキー
鮮摘太陽布丁 トウモロコシのプリン
田園小松瑪芬 青梗菜のマフィン
我想報名！
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