多摩川畔的賞櫻巴士 多摩川のさくらバス

三月過後的初春之際，關東地區的櫻花也跟著紛紛盛開，城市裡頭的道路旁、某個街區的著名公園裡，總是充斥擁擠人潮佔據著滿地各色的野餐墊布，喝下一點小酒狂歡似的對空高歌，像是小丸子裡頭微醺的阿宏爸爸，電視上通常在演到這個時候小丸子的爺爺便會現身，而吟出友藏無厘頭的心中俳句，伴隨我們成長的日本卡通其實已然成為文化的縮影，友藏時而浪漫的性格，如同自古以來文人雅士歌頌萬物的襟懷，不妨踩著類似的腳步，搭上前往多摩川的賞櫻巴士，感受自然美景的脫俗沉靜。

漫步多摩川畔，遠眺跨越兩岸的淺藍色鐵橋，沿途羞澀繽紛的枝垂櫻，總在被風吹拂時候輕逸飄搖，走在身旁的情人不發一語的面向我卻倒退著走，就這樣走上好幾哩路，背包裡頭早就準備好的便當，隔著保溫袋貼著背，卻還是可以感受到那一點溫度，接近中午時分在湖畔的櫻花樹下小憩，打開墨黑色的便當盒蓋，滿是幸福的小小驚喜。繼嵐山列車上的幸福便當後，4F邀請了來自東京的 佐藤敦子老師，為我們帶來關東風味的賞櫻野餐菜色，想起與敦子老師碰面的過程有一些巧合，前些日子透過部落格尋找主廚，剛好被我們可愛的學員看到，熱心的她馬上介紹這位恰巧來台灣旅遊的優雅女生給我們認識，敦子老師曾在東京的藍帶學院求學，卻也燒得一手美味的日本家鄉菜。

在多摩川畔的賞櫻巴士中，敦子老師將為大家帶來適合在野餐時攜帶的手毬壽司，這道長相可愛圓滾滾的壽司，其實是相當傳統的料理，更經常出現在慶祝女兒節時的菜色中；另外更搭配了日式健康的日式毛豆雜燴蔬菜蒸，以簡單的方式烹調食物的鮮甜原味；而伊勢海老鬼殼燒，是將新鮮蝦子塗抹上和風醬料進行燒烤，這道名稱特殊的料理也頗有歷史，相傳在鎌倉時代由於伊勢海老即伊勢蝦，外型極像穿著甲冑的武士，因而通常只出現在宴會菜色中；最後從野餐籃拿出的甜點，是以一整顆柳橙為基底，做出的春日甜品─鮮橙風味果凍盅，造型逗趣風味鮮甜，不免令人充滿浪漫想像。
透過車窗看見遠方的山，巴士行駛沿著多摩川，盛開的櫻透著粉嫩的顏色，時而飄落的花瓣就像毛毛細雨，賞櫻的早班車出發囉！

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多摩川畔的賞櫻巴士 多摩川のさくらバス
主廚：佐籐敦子
時間：
6/11(五) 15:00
費用：2000元
課程內容：
花見生魚片手毬壽司 手まり寿司
禾風輕食雞肉丸湯 鶏肉団子のお吸い物
日式毛豆雜燴蔬菜蒸 かぶら蒸し
海老鬼殼燒 海老のおにがら焼き
鮮橙風味果凍盅 オレンジゼリー

我想報名多摩川畔的賞櫻巴士！！