第凡內早餐 Breakfast at Tiffany's

Moon river, wider than a mile〈月之河,比一哩還寬〉
I'm crossing you in style someday〈有那麼一天,我將瀟灑的離開〉
─Moon River〈月河〉


由美國著名南方作家楚門‧柯波第〈Truman Capote〉於1958年出版的中篇小說改編而成,第凡內早餐一片樹立奧黛莉赫本〈Audrey Hepburn〉優雅卻天真的女伶氣質。電影講述著,一位來自鄉下卻希望擠入上流社會的女孩荷莉,在曼哈頓上東城邂逅一位年輕作家,因為愛情的介入,而對彼此有了許多改變。

看似世故的荷莉其實是天真而懷抱憧憬的,每當情緒低落而無法自處時,他總會帶著速食早餐搭上計程車,標準的大墨鏡、黑套裝、珍珠項鍊,前往第五大道的第凡內珠寶店〈Tiffany & Co.〉站在櫥窗外吃起早餐。曼哈頓的浮光掠影時而令人嚮往時而迷失,荷莉口中名叫弗瑞德的年輕作家,卻成了她找回自我的戀愛男子,第凡內的早餐到底吃了些什麼?或許一點也不重要,而第凡內為女孩帶來的幻想浪漫甚至心安,總是比不過那枚無名卻真誠的指環。

我們將電影中的浪漫因子帶到4F,由Eta與你共享一頓早午餐時光。以悠閒的南歐風情為基調,帶著大家製作手工的義式佛卡夏麵包,佛卡夏是義大利道地的家常麵包,由於烘培時會加入大量香草而使其風味獨特,它的吃法多變外酥內軟,而這一次我們選擇以同樣是義式風味的帕尼尼三明治呈現,作法簡便卻可吃出多層的美味。提及南歐當然少不了香滑的普羅旺斯歐姆蛋餅捲,同樣佐上美味香草,絕對是一天最佳的開始。在甜點上則搭配了法式可麗餅,加入草莓醬及瑞可塔起司,讓酸與甜在你的舌尖化開,心頭也已然恬適。

面對一天的開始,如同電影的最後,荷莉在雨中急著找回那隻,曾經陪伴她卻無名的貓,她何嘗不也是那隻被年輕作家尋獲的無名的貓,或許我們都在找尋著某個歸屬,而那份歸屬就是真正的,第凡內早餐。

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第凡內早餐 Breakfast at Tiffany’s
主廚Eta
時間3/13(六) 10:00 (FULL,可登記候補)
費用:2000元
課程內容
焙烤芥末蜂蜜火腿 Roasted Honey Mustard Ham
鄉村風蘑菇沙拉佐紅酒醋 Mushroom Salad with Red Wine Vinaigrette
普羅旺斯香草歐姆蛋 Herbs-Flavored Omelette in Provence Style
義式帕尼尼三明治 含手工佛卡夏麵包製作 Italian Panini and Handmade Focaccia
瑞可塔起司紅苺可麗餅 Strawberry Crepe with Ricotta Cheese

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1961 / USA / Color / 115 mins / 劇情 / 普遍級
導演:布萊克艾德華 Blake Edwards
美商派拉蒙影業發行


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20 則留言:

amelietseng 提到...

你好:

我想報名.12/19的第凡內早餐及12/17我的藍莓夜的課程,如果已經額滿可以後補嗎?

4F料理生活家 提到...

dear, 很高興收到你的留言

但很抱歉目前課程報名時序如下:
11/17(二)19:00開放E-Mail報名
11/18(三)12:00開放電話報名

要麻煩您至明晚七點過後再次報名
請您寄信至4FCookingHome@gmail.com

附上您的姓名與聯絡電話就可以了,謝謝!

雪兜 提到...

你好 請問這堂課是實做還是主廚示範ㄋ
是否還可以報名

果凍 提到...

我很想上這門課程,請問還會再開這門課嗎??

謝謝

李小J

4F料理生活家 提到...

dear,

這堂課程目前設計是由主廚示範教學,這個月因老師較忙,故可能要到下個月才會再加開,不好意思!

匿名 提到...

hi 我想報名tiffany二月27日的可以嗎 要留下姓名電話連絡方式嗎

4F料理生活家 提到...

Dear,

若需要報名的話請來電或記e-mail告知喔!

至於2/27的課程已經額滿,若有需要還是可以幫您排在候補名單中.

倘若本月未候補上,三月開相同課程時,會優先幫您報名.謝謝您對我們4F的支持.

4F料理生活家 提到...

您好,不好意思這個時段剛好額滿了,可替您登記在候補名單內,在請您附上聯絡電話與大名,以及欲報名的課程,寄信至4FCookingHome@gmail.com 謝謝,周末愉快!

匿名 提到...

我要候補一位 athena_595@hotmail.com

4F料理生活家 提到...

dear,

要麻煩您寄至4Fcookinghome@gmail.com 並附上您的個人連絡資訊喔!謝謝!

小椒 提到...

因為這兩個時間我都剛好可能沒空>"<,想請問ㄧ下下個月這堂課還會開嗎,謝謝

匿名 提到...

您好,我於2/27有參加此課程,回來整理資料時,有幾個問題想詢問~

1.焙烤芥末蜂蜜火腿=>是否可用其他肉類代替,如為是,建議用那些肉類呢?
2.普羅旺斯香草歐姆蛋=>一開始打蛋時有加鮮奶油,請問量(比例)約為多少?

匿名 提到...

你們好 對上這堂課期待很久
因為很想學習怎麼鍋煎歐姆蛋捲,但現場臨時改成用烤箱烤的,所以原先想學習的東西卻沒辦法學到....>_<
另外現場烤的歐姆蛋也因過熟,沒有呈現出應有的風味,在學習上也會因為不知道剛剛好熟度是怎麼樣的味道??覺得很困擾...
今天上午過去上課不是由主廚示範滿失望的,希望以後還是由報名內容上寫的老師示範~

以上一點小建議:)

4F料理生活家 提到...

下個月還會有此課程喔!

另外,關於肉類的話,豬肉類會較適合,鮮奶油只要加入少許即可,不用加入太多。

4F料理生活家 提到...

謝謝您寶貴的意見,真的,我們往後會盡量避免此部份的問題,再次謝謝你。

匿名 提到...

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