聖誕烤雞，Bon Appetit！ Christmas, Bon Appetit！

一年將盡，遠方塔上的鐘聲作響，藹藹白雪繽紛的落在樹梢上，紅衣老人駕著雪橇穿越天際，為美好的傳說帶來無限驚喜，街上的行道樹紛紛掛上七彩的燈泡點綴，小學校教室的窗檯邊，也傳來孩子們高聲練唱Jingle bells的應景歌曲，佳節氣氛逐漸濃厚，家家戶戶裝點起了聖誕樹，小雪花、紅襪子，堆放在地面包裝精緻的小禮物，皆是家人之間甜蜜的分享。

夜色漸深，點起燭火開了盞黃燈，老奶奶領著孩子們齊坐長桌前，靜默的低著頭禱告，沉穩低迴的聲音緩緩說著，孩子頑皮不耐的瞇著眼，這一瞬間，擺滿桌面的菜像魔術般出現，止不住驚呼，大家紛紛跟著張大眼睛，Bon Appetit！〈註一〉舖滿馬鈴薯塊的聖誕烤全雞，佐上大量新鮮迷迭香，烘烤過程中讓鮮甜的雞汁自然覆蓋上馬鈴薯，充滿濃濃的南法風情。

更有冷冷冬夜裏最溫暖的南瓜濃湯，秋冬當令的新鮮南瓜擁有自然甜味，搭配海鮮讓口感更加香濃，而甜點部份則是經典的聖誕木輪蛋糕，傳聞歐洲在聖誕夜前的習俗，會燃起一爐柴火為來年祈福，並在子夜彌撒之時，守候柴火能燃燒一夜，因此人們便有了在聖誕節贈予好木頭的習慣，於是出現了木輪蛋糕，將蛋糕體捲成長條型，切面如樹的年輪，巧克力的咖啡色狀似木柴顏色，而成為傳統的必備聖誕甜點。

逐漸轉涼的十二月，請來4F與我們一同歡度繽紛聖誕，同時迎接新的一年，在新的一年來臨之際，亦能與家人、朋友們一同準備好一桌子滿滿的菜，展開年度的新計畫，共享美好豐盛的烤雞大餐，高聲的說Bon Appetit！

註一‧Bon Appetit為法文中的祝你能有好胃口的意思，以中文用語習慣可引申為開動吧！是法國人餐前的口語祝福。

---
聖誕烤雞，Bon Appetit！ Christmas，Bon Appetit！
主廚：Mr.Paco
時間：1/17 (日) 15:00
費用：2000元
課程內容：
聖誕烤雞佐迷迭香馬鈴薯 Roast Chicken with Rosemary Potatoes
奶焗菠菜佐帕瑪森乾酪 Creamed Spinach
海鮮南瓜濃湯 Seafood Pumpkin Bisque
巧克力木輪蛋糕 Chocolate Yule Log

我想報名“聖誕烤雞，Bon Appetit！”!!