聖誕烤雞,Bon Appetit! Christmas, Bon Appetit!


一年將盡,遠方塔上的鐘聲作響,藹藹白雪繽紛的落在樹梢上,紅衣老人駕著雪橇穿越天際,為美好的傳說帶來無限驚喜,街上的行道樹紛紛掛上七彩的燈泡點綴,小學校教室的窗檯邊,也傳來孩子們高聲練唱Jingle bells的應景歌曲,佳節氣氛逐漸濃厚,家家戶戶裝點起了聖誕樹,小雪花、紅襪子,堆放在地面包裝精緻的小禮物,皆是家人之間甜蜜的分享。

夜色漸深,點起燭火開了盞黃燈,老奶奶領著孩子們齊坐長桌前,靜默的低著頭禱告,沉穩低迴的聲音緩緩說著,孩子頑皮不耐的瞇著眼,這一瞬間,擺滿桌面的菜像魔術般出現,止不住驚呼,大家紛紛跟著張大眼睛,Bon Appetit!〈註一〉舖滿馬鈴薯塊的聖誕烤全雞,佐上大量新鮮迷迭香,烘烤過程中讓鮮甜的雞汁自然覆蓋上馬鈴薯,充滿濃濃的南法風情。

更有冷冷冬夜裏最溫暖的南瓜濃湯,秋冬當令的新鮮南瓜擁有自然甜味,搭配海鮮讓口感更加香濃,而甜點部份則是經典的聖誕木輪蛋糕,傳聞歐洲在聖誕夜前的習俗,會燃起一爐柴火為來年祈福,並在子夜彌撒之時,守候柴火能燃燒一夜,因此人們便有了在聖誕節贈予好木頭的習慣,於是出現了木輪蛋糕,將蛋糕體捲成長條型,切面如樹的年輪,巧克力的咖啡色狀似木柴顏色,而成為傳統的必備聖誕甜點。

逐漸轉涼的十二月,請來4F與我們一同歡度繽紛聖誕,同時迎接新的一年,在新的一年來臨之際,亦能與家人、朋友們一同準備好一桌子滿滿的菜,展開年度的新計畫,共享美好豐盛的烤雞大餐,高聲的說Bon Appetit!

註一‧Bon Appetit為法文中的祝你能有好胃口的意思,以中文用語習慣可引申為開動吧!是法國人餐前的口語祝福。

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聖誕烤雞,Bon Appetit! Christmas,Bon Appetit!
主廚Mr.Paco
時間:1/17 (日) 15:00
費用:2000元
課程內容
聖誕烤雞佐迷迭香馬鈴薯 Roast Chicken with Rosemary Potatoes
奶焗菠菜佐帕瑪森乾酪 Creamed Spinach
海鮮南瓜濃湯 Seafood Pumpkin Bisque
巧克力木輪蛋糕 Chocolate Yule Log

我想報名“聖誕烤雞,Bon Appetit!!!

6 則留言:

匿名 提到...

請問這課程是主廚示範嗎??還實作?

4F料理生活家 提到...

目前這堂課程是由主廚示範喔!

匿名 提到...

您好~
請問這堂課會再加開嗎?

4F料理生活家 提到...

HELLO!

目前14號加開的場次還有名額喔!
但這個月其他的時間皆已滿檔,
接下來這個月可能不會加開了,抱歉。

sweetangela315 提到...

請問12月14日還有名額嗎?

4F料理生活家 提到...

hello!

目前14號課程剛好額滿了,不好意思。

若您有興趣的話歡迎您寄信給我們,可替您登記至學員候補名單內,若有其她的朋友異動的話會與您聯繫喔!