意料之外-4F手感咖啡推廣課

少一些理性，多一分感性
拉近與咖啡之間的距離
在這來往的城市中
為了一天的開始，喝了咖啡
為了延續深夜的長度
我們喝了咖啡

能否只為一杯咖啡的時間
容我們去浪費

透過雙手的溫度
烹煮，透過專注的神情
倒入杯中，多出的那一分感性

時間，會在意料之外凍結
而味覺也將在意料之外

甦醒過來

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手感咖啡X手作甜點

本次課程選用湛盧「酒神之舞」配方生豆進行二爆烘焙，為亞、非、美洲五支莊園豆調配，易烘易品，為極佳的入門烘焙品項。以「酒神之舞」命 名，是源自希臘神話 中酒神「戴奧尼修斯」的角色性格與精神，極具爛漫氣質的祂總是放蕩不羈的遊歷四處，引領著人們在辛勞之外的解放，如同此款咖啡豆的配方，有著明亮清澈且富 含酒香的迷人特性，厚實的咖啡口感中帶著極具個性香濃的焦糖甜味。

4F並首度於咖啡課程中融入了手作甜點課的概念，依據咖啡特性而挑選出的經典風味蛋糕，此次帶給大家的是白蘭地巧克力蛋糕，同樣帶著白蘭地酒香口味濃郁的甜點，從配方調配到手工製作過程，皆於課程中完整示範，讓你除了在品嚐咖啡之外，亦能享受動手做甜點的生活樂趣。

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意料之外-4F手感咖啡推廣課
講師：
廖國明(湛盧咖啡經營者)
Soac Liu(4F Cooking Home總監)
時間：10/08（四）19:00
費用：免費
課程內容：
咖啡生豆介紹 - 種類與選購
烘培 - 手網烘豆示範
研磨 - 以螺旋槳機進行均勻磨豆
沖煮 - 以簡便的法式濾壓示範
甜點示範 - 巧克力白蘭地蛋糕

報名必要條件：課程結束後，發表一篇心得於網路上
報名方式：請依下列規格填寫後寄至 4Finfo@gmail.com（不要寄錯信箱喔！）

標題：意料之外─4F手感咖啡推廣課
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