日出丼飯賞D2 照燒漢堡排雞肉丼

喫飯，通常會是一種幸福的表現。於是，我們看見了家我們開始吃飯。

以形式簡單卻又傳統的日式丼飯出發，在日出丼飯賞D2中Masa帶來了屬於他的喫飯經驗。丼飯是所有日本家庭熟悉的料理，做法簡便口味眾多，而Masa秉持的fusion〈融合〉精神，也在此次將傳統與創意緊密結合，將照燒口味的漢堡排蓋上丼飯，以雞絞肉串燒的形式做成漢堡排，去除了漢堡排的油膩感，同時加入健康爽口的山藥泥，口感更顯鬆軟綿密。

喫飽飯後，嚐上一碗熱湯，石狩風的鮭魚味噌湯，暖暖一口喝出傳統的甘甜。彷若走進了昏黃的鄉野間的，迎面而來踩著腳踏車的鄰居媽媽，經過身旁時輕聲的問：喫飯沒？

我說：喫飽了。

---
日出丼飯賞D2─照燒漢堡排雞肉丼 日の出　丼の妙技 D2
主廚：Masa
時間：
7/28 (三) 12:00
費用：2000元
課程內容：
芝麻味噌涼拌四季豆 インゲンのゴマ味噌和え
照燒漢堡排雞肉丼 とりつくねの山芋ふわふわ丼
石狩風鮭魚味噌湯 石狩風お味噌汁
宇治抹茶瑞士捲 香り豊かな宇治抹茶の贅沢ロールケーキ