普羅旺斯莊園趣 Jardin de Provence

從尼斯地區的家鄉沙拉開始，滿足你的精神與味蕾感官，而Ratatouille更是法菜中不可或缺的經典料理，以南法的鍋物烹煮方式，加上Fabien擅長的精緻擺飾，呈現出不同的視覺饗宴。
最後，結合義大利風格的南法燉牛膝，是本日的主餐，配上黑橄欖的撞擊口感，為普羅旺斯的豔陽劃下句點。

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普羅旺斯莊園趣 Jardin de Provence
主廚：Fabien
時間：
6/21（日）16:00
6/24（三）10:00
6/27（六）11:00
7/11（六）10:00
費用：2000元
課程內容：
尼斯沙拉 Salade Nicoise
普羅旺斯燉菜 Ratatouille
南法燉牛膝佐黑橄欖 Osso Bucco with Black Olive

註：
此課程部份內容與經典藍帶相同，但不同老師教學將帶來不同的分享體驗。