「與媽媽的Brunch時光」+「《日安可頌》電影票」一次擁有！

「微笑，是最美的陪伴」─《日安可頌》

 

電影《日安可頌》中，面對獨居法國老婦人菲達的執拗：「吃早餐就是要吃可頌啊！」、「身為法國淑女，絕不能死得那麼難看」，照護她的安要如何從互不接納，轉變成相互陪伴呢？

 

媽媽，是不是也有某種程度的固執呢？這些堅持的背後，或許有著我們都無法了解的原因，用最溫暖的力道，溫柔守護著她。

五月，除了完成與媽媽共度Brunch時光的願望，再帶媽媽去看場電影吧！

如何免費獲得《日安可頌》特映會電影票券2張：

4F永康本店 電影X料理講座

從電影裡端出夢幻經典甜點 

《巴黎御膳房》X聖多諾黑香緹泡芙  

看過電影《巴黎御膳房》嗎？如果將女主廚霍騰瑟．拉波利的美味料理排成慾望清單，那道超有份量、一端出就被搶食的泡芙塔「聖多諾黑香緹泡芙」（Saint-Honoré），肯定也是您排行榜上的前3名。  

「聖多諾黑香緹泡芙」身世不凡，以法國西點麵包之神Saint-Honoré命名，在當時一推出便風靡整個法國，每逢法國慶典時，還會以皇冠般的姿態華麗現身在圍觀的群眾面前，絕對是到現在都必要享用的法國經典甜點之一。  

將填滿濃郁卡士達內餡的泡芙，裹以滿滿的焦糖外衣，再將泡芙層層堆疊成塔狀，最後擠上享譽盛名的香緹鮮奶油，美妙的滋味邀您來試做品嚐！   

《夏威夷男孩》

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     「人們說，我們活著是為了與一個命中注定且特別的人會面一次」
 
炎熱夏季，隨著電影「夏威夷男孩」彷彿去了一趟夏威夷：小鎮上聚集許多日本移民、碧藍海洋與鮮明景色，然而動人心弦是人們之間的真誠相見與美味料理，不禁讓人嚮往島上那閒適自得而不受拘束的生活啊！

夏威夷男孩必非想像中的愛情電影，因為真正充滿溫暖與情感之鋪成，都是和如同家人陪伴的比婆婆。可能對比婆婆而言，雷歐出現是她重拾為一個人做飯的念頭，明確地說：「為一個人做飯的幸福。」藉由料理繫起彼此，是那麼真實且誠懇。

《克拉瑪對克拉瑪》

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電影《克拉瑪對克拉瑪》的內容其實相當平實，妻子離去、丈夫獨立撫養小孩，至最後兩人爭取小孩監護權，然而卻用一切生活瑣事來呈現親情間難分難捨的情感，從床邊故事到製作早餐（法式土司）等。兩次在廚房做著「法式土司」的場景，卻有著截然不同之心情與彼此成長：一開始父親的手忙腳亂與狼狽，對兒子與家庭皆一無所知；到最後父子感情已相當融洽且合作無間，卻又面臨現實離別之窘況。整部片雖然不是全部繫著料理，不過彷彿藉由料理，卻說出難以一語中的─那關於生活的情感。

幸福便當

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整個四月我們分享一系列各地的米食料理，從西班牙、義大利，到墨西哥或是非洲等地，學會各類米飯做法，可以自由搭配自己喜歡的料理，也可以直接運用在便當上，是相當方便且顧及健康、味蕾與均衡飲食的一種方式。

西班牙墨魚飯 Arròs negre

「西班牙墨魚飯」是傳統瓦倫西亞與加泰羅尼亞地區的米食，有人會稱他是「黑色的海鮮飯」，其實傳統並非這樣稱呼他，即使它們料理的過程與方式是相近的。傳統墨魚飯裡通常會有墨魚、西班牙甜椒粉（paprika）、大蒜、橄欖油、海鮮高湯與色澤的主要關鍵—墨魚汁，墨魚汁除了將飯染成黝黑的色澤，也增添不少海鮮風味；米粒吸飽濃郁醬汁，豐富中帶有嚼勁口感，繚繞鮮美的滋味。

幸福洋菓子

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這個月部落格上圍繞著法式經典餅乾，如果喜好法式甜點，一併推薦這部可愛溫馨電影「幸福洋菓子」給大家。相較於其他關於勵志或追尋夢想的電影，它顯得樸實，劇情鋪展沒有過多渲染：遠從鹿兒島到東京的夏目，遭受到一連串打擊，平淡中我們看見女孩的勇敢與勇往直前。除了劇情之外，讓人看得過癮無疑是蒼井優和江口洋介，啊不是啦！是那擺滿糕點櫃五顏六色的精緻甜點與製作過程，不曉得大家認出了多少熟悉的甜點呢？像是曾經分享過的「糖漬橙皮巧克力」、「馬德蓮」和「閃電泡芙」呢？大家肯定也想在電影裡那間安靜充滿法式復古氣息的蛋糕店坐下來，好好品嚐精緻細膩的蛋糕。

南極料理人

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由散文改編為電影，描述著一群被選為南極觀測員的團隊，前進南極大陸與嚴寒冰雪為伍的零星生活。在極度嚴苛的環境下，生活起居都顯得維艱，無法理所當然的用水與外出，此時像是媽媽角色的西村，在物資缺乏下竭盡心力烹調出各式美味的料理，滿足每個人的味蕾。（偶爾還得接受像大孩子隊員們般的任性要求）不管是亞洲菜或是異國料理，看著看著都覺得幸福，更何況生活在只有一望無際的雪地裡，食物便成為苦中作樂、支撐彼此的動力。料理成為串聯起生活與人心的關鍵，牽動著記憶，曾經存留其中的味覺經驗便成為日後回想的美好。像是片中拉麵、天婦羅的味道，所勾起思念家人與家鄉的寂寞的心。

舌尖上的中國

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每個人或多或少有鄉愁的領會，隨著人在異地或隨著社會不斷的演變與發展，許多記憶中美好的回憶便會以獨特的姿態留存。人終究是記憶的動物，過程中自我選擇性的保存與遺忘。像是不管離家多遠多久，孩童記憶裡吃過的食物便會像烙印似的跟隨無法割捨，因為那與家庭記憶的真切情感牢牢捆綁。

播出引起極大迴響的紀錄片「舌尖上的中國」；後續由紀錄片改編的書，你都可以窺見食物與情感記憶、地方甚至是文化的連結，透過這些接連厚實地承載某個時代的重量。紀錄片或書都分為七個章節，不管是呈現各地不同美食、回到自然饋贈的食材、傳統醃漬、風乾、煙燻等古法，或是將吃提升至另一個層次境界的智慧，都讓我們再三看見不只是美食，而是深思人與土地之間的倫理關係，醞釀當中（時間、空間與人）交織的故事。

《料理絕配》

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「我真希望有人生食譜能參考，告訴我們該怎麼生活。」

每個月我們總是與大家分享一部有關料理的電影，然而在每部電影中體驗到的，其實不只是料理，而是一則則人生經驗。在料理中我們依循食譜作出一道道令人欣羨的佳餚，那人生呢？或許每個人所撰寫的食譜才是最適合自己。

這部電影的劇情其實很單純，典型的好萊塢愛情溫馨喜劇：待人接物嚴肅謹慎的凱特，（凱薩琳麗塔瓊絲舉手投足散發出來自然的美感，雖被塑造成強勢龜毛又難搞的凱特，整部戲卻還是相當優雅迷人。）直到遇見隨性浪漫風格的夥伴，漸漸改變自己生命的態度。雖然開啟好萊塢模式，但沒有芭樂過了頭讓觀眾感到做作，是屬於不小心感動中標的路線，非常適合假日休閒欣賞。

香料共和國—不只是料理

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我們喜歡料理有層次，而這部電影也如同我們喜愛的料理一樣，富有層次與多樣性。看起來是愛情與家族骨肉分離的故事，裡面卻有國家認同的意識形態，從中引線穿針的便是小小男主角「凡尼斯」對料理深厚的熱愛。1923年的人口交換使他與家人被迫搬遷到希臘，與自己最靠近經營香料店的爺爺與戀人珊美分離。整部片甜蜜呈現濃郁的鄉愁，有一股淡淡的哀愁。環繞香料這個主軸，道盡人生酸甜苦辣，到最後彷彿都嚐過一遍，才算是真正走過。而其中不乏許多可愛的橋段，像是用開胃菜、主菜和甜點去搭配生命的歷程。

《愛情的完美配方》—心愛的人你甘知影

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在這篇的開始請容許小編引用這部電影裡的一小段對話：

「在嘴裡綻放開時，會搔弄你的舌頭，慢慢愛撫。」

「溫軟綿密。」 「不是立即炸開，一開始欲拒還迎。」

「然後香氣突然揮灑開來，一陣接著一陣，像一場愛與苦交雜的撫摸」

「既甜美…又性感」

Bon Appetit！盡情享用！

茱莉亞．柴爾德（Julia Child）可以說是改變美國人飲食的重要廚師，也是料理界的主持天后（簡直是台灣傅培梅）。她主持的烹飪節目「French Chef」非常精彩，講話的時候好像含了一顆滷蛋，以一種豪邁不拘逗趣的方式料理手中的家禽家畜。（超級好笑）而一些層出不窮的NG片段真是讓人越看越喜歡，但茱莉亞可不在意這些，她說：「你總能把他們放到一起，而且就你自己在廚房裡，誰看得見？」大家快把這句話寫在廚房裡當作勉勵自己的最佳標語！

《靈魂廚房》

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導演法提阿金（Fatih Akin）以一種開玩笑詼諧的方式呈現一間邊緣餐廳的過程，也彷彿道出生命本身的轉變，精緻帶有靈魂的美食也在電影中注入了各式各樣的風味。

《蝸牛食堂》—請療癒我們

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要吃到什麼…… 能讓靈魂上細細的傷口，溫柔的癒合起來？

來蝸牛食堂吧！由於食堂很小，一天只有能力接待一組客人，請您儘早預約。只要告知用餐人數、聚餐性質，食堂主人倫子（柴崎幸）會好好打理你的胃口，以及你的心靈。多麼神奇的食堂，好想吃吃看呀！和小說淡淡的情調相比，電影版的《蝸牛食堂》充滿奇幻的童話色彩，非常值得一看！舊時代兒童歌謠的配樂、繽紛熱鬧的美術場景、連劇中人物的形象都誇張的像卡通。聽說此片被比喻這是日本版的《愛蜜莉的異想世界》！

《海鷗食堂》—小感動筆記

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「如果今天是世界末日，妳想幹嘛？」
「吃好吃的！」
「跟我一樣！買豐美的食材回來、用心的料理，然後滿足的吃下肚子」

--《海鷗食堂》

《基佬大廚》— 馬西的西班牙式中年危機

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馬西，馬德里高級餐廳主廚，帶領一群手藝精湛的廚師夥伴，創造出一道又一道精緻無比的高級料理，並且獲得米其林美食評論家的肯定。事業看似平步青雲，但光采的事業下卻隱藏著收支不平的危機。這時，馬西遇見了新鄰居足球員何瑞修、又遭遇了前妻過世必須撫養子女、還有那些手藝精湛卻狀況百出的夥伴們，到底馬西的混亂生活會出現什麼樣有趣又複雜的多重問題呢？

《口白人生》—「他們就是存在著，來拯救你的人生。」

（圖片來源）

哈洛．克里是個國稅局職員，規律、聰穎、用一成不變的冷靜態度生活。某個不重要的早晨，他正用著慣用的刷牙方式（搞不懂為什麼一定要一排76下）盥洗時，竟然聽見了帶有英國腔的旁白聲：旁白不斷陳述著哈洛所作的一切行為，甚至內心的想法，但，他卻無法與旁白溝通。令人煩躁的聲音出現也總有習慣的一天，但當這聲音突然預告著你的死亡時，這可就笑不出來了。