4F COOKING HOME: Masa的暖暖關東煮（加強版）

那間漆著淡綠色窗子的房間，玻璃上滿是霧氣，屋裡的室友三人，這次又一起錯過回家的車了。「平安夜的晚餐就決定來作關東煮吧！」家裡的小廚娘幸江這麼說著，「關東煮最重要的就是湯底了。」幸江輕聲提醒高大的和山，要注意食材入鍋的順序。鍋中的湯熱得直冒泡，滿屋子煙氣氳氤、熱氣蒸騰，芬妮趁著他們兩人準備的空檔，匆匆地跑到陽台採摘幾片紫蘇葉，把它切得碎碎地再與蘋果丁混合作成果凍，搭配熱熱的麥茶擺上桌，澎澎喵喵地叫著撒嬌，三個人看著笑著，心也暖烘烘的。日劇中時常出現這樣的劇情，但無論看過多少次，總是也能讓我們感動不已。

Masa老師說日本人真的很喜歡關東煮，朋友聚在一起的時候會吃，或者下班後就直接圍在路邊的攤子吃起來，是童年的回憶，也是天氣冷的記憶，所以冬天來臨時，絕對要與4F的朋友一起手作關東煮。

更棒的是這次「加強版的關東煮」課程，除了有日式關東煮最基本的配料，如蘿蔔、蒟蒻、「山藥雞肉高麗菜卷」，還會有Masa老師個人會放入湯中的自製配料：「咖哩楊薩摩」、「飛竜頭」，特別準備「麻糬蝦子巾着」，特製「涮涮豬肉水菜沙拉」及三種口味的沾醬，餐後再端上「紫蘇風味梅酒蘋果果凍」，讓家中每個人盡情享用，這樣圍在一起的溫暖幸福感動，令人眷戀。

主廚：Masa

費用：2000元

課程時間：約2.5-3小時

課程方式：課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學，上課前大家記得不要吃太飽！

開課日期：

12/12（四）12：00 （F）

12/19（四）12：00 （F）

12/22（日）15：00 （F）

1/12（日）15：00 （F）
1/16（四）12：00（F）
1/18（六）15：00（F）
1/26（日）15：00

涮涮豬肉水菜沙拉（搭配味噌美奶滋沙拉醬） - 水菜とブタしゃぶ味噌マヨドレッシング

山藥雞肉高麗菜卷 - 山芋入りふわふわロールキャベツ 自己動手做

咖哩楊薩摩 - カレーさつま揚げ

麻糬蝦子巾着 - もちきんちゃく