保師傅《大廚在我家》贈書活動（已結束）

（圖片提供：皇冠）

由皇冠文化出版的《大廚在我家》，保師傅累積數十年經驗， 無私傳授各式經典菜與家常菜，讓你在家中也能輕易做出一桌豐盛好料！書中有清楚食材處理方式、料理小訣竅以及保師傅與王瑞瑤之間有趣的故事。這次皇冠文化想要送給4F朋友們4本書，該如何將保師傅帶回家呢？

於4F臉書頁面針對這則訊息，分享在自己的臉書塗鴉牆上，並將該則分享設定為公開（設定選項位於分享頁面右上角），按讚並留言答對以下題目（答案留於自己的塗鴉牆上即可，範例:  1. A. 夫妻）。

我們將抽出答對的幸運朋友，並將書寄至您手上，活動時間從5/27-6/02 6pm截止，名單將於6/03 11am公佈於部落格此頁面上，到底是哪些幸運兒會獲獎呢？大家趕快來參加吧！如果有 時間也歡迎來4F與保師傅學料理喔！


題目：
1. 皇冠出版社於2013年1月份出版的新書「大廚在我家」，作者王瑞瑤和保師父的關係為何？
A. 夫妻      B. 兄妹      C. 同事      D. 陌生人

2. 保師父於「大廚在我家」將傳授以下哪些料理獨門撇步?
A. 讓牛肉變得又滑又嫩的三招「牛肉基本法」
B. 白斬雞大變身讓你「好吃到眼淚都要流下來」
C. 首度公開讓每道菜美味都加倍的「秘製紅油」
D. 以上皆是

3. 以下哪一道料理出自於保師父6月份「經典中式家常菜Set1」的課程菜單?
A. 蒜泥白肉      B. 清燉獅子頭      C. 浙醋燒明蝦      D. 冰糖醬鴨



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恭喜下面四位幸運兒
Amanda Yang
陳幸延
Sunny Huang
Zante Chen

請於6/06前用臉書帳號回傳你的
真實姓名、郵寄地址與聯絡電話
我們將於6月07日統一寄出，請在規定時間前回傳資料，逾時不候喔！


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關於《大廚在我家》
在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」，他細膩、講究又充滿創意的做菜手法，不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞，連歷屆總統和企業名流也都是他的常客，並數度擔任國宴主廚。想學做菜？跟著保師傅準沒錯！

● 軟趴趴的雞肉如何變身「好吃到眼淚都要流下來」的白斬雞？
● 三招「牛肉基本法」就能讓牛肉變得又滑又嫩？
● 沒有添加物又好吃的蝦仁，原來是要靠「上漿」？
● 首度公開的「秘製紅油」，讓每道菜的美味都加倍？
● 不靠老滷加持，獨家速成老滷鍋就算拿來開店也沒問題？
● 番茄炒蛋不要濕答答，利用蛋液來「勾芡」是美味關鍵？
● 在餡裡「打水」，就能做出肉香十足、肉汁滿溢的超美味餛飩？
● 炒飯要用冷飯、熱飯，還是冰過的飯？美味全靠一點訣？

保師傅累積數十年經驗淬煉出來的專業心得，使得本書中所傳授的都是真正經得起考驗的料理訣竅！從年菜、家常菜，到經典菜和簡便小吃，六十道以上保師傅的獨門食譜，保證讓你家餐桌天天都上演色香味俱全的美食饗宴，從今以後，你就是大廚！