五月 英式午茶 British afternoon tea

想要做一個更好玩的廚房，是我們從不願改變的初衷。

我一直在說：這裡不是個專業廚房，我們也不會將預算花在高檔廚具或新穎的器具上。

這是一個給大人享受放鬆的空間，來這邊暫時放下生活中帶來的壓力，就像假日午後跟朋友吃頓飯或看場電影一樣。試著用不同角度帶給自己新的生活方式，用手摸看看新鮮的食材，看著烤箱內的蛋糕慢慢長大。常跟朋友講： 做菜的時候其實心情很平靜，眼前的廚房就是屬於你的工作室，你可以在裡面盡情揮灑，沙拉味道不太夠，主菜鹽巴多下點就好，蛋糕發的不太漂亮也無所謂，煮個果醬淋上去裝飾一樣美麗，開心好玩就好，做菜應該就是簡單的東西，我們要分享的就只是這個簡單的概念而已。

四月的時候我們重新調整了室內空間呈現的感覺，拿掉了原先較溫暖的色調，改以沈穩的灰色階，並在客廳的部份配置了一張大的木桌，讓課程結束後大夥可以在外面用餐、談天。

整修後的4F會帶來甚麼新的東西呢？

答案揭曉了！重新出發的第一個月，由久違的Eta老師（好久不見！）帶來英式午茶的課程，曾在倫敦求學多年的Eta，在接下來這幾個月，將會一一把她在英國時期學得的好手藝與大家分享。英式午茶盛行於19世紀的英國上流社會，流傳至今已有一百多年的歷史，傳統的午茶雖有繁複的禮節，但是現在已日趨簡單。五月份起，開始與我們一起做點心把三層架塞滿吧！

ps:
1.為了讓大家有更舒適的空間，五月起開始每個課程的人數會降至10位，請各位包涵。
2.五月起對外的信箱改為 service@4fcookinghome.com.tw  舊的信箱會繼續服務一陣子