Masa桑的照燒定食 snap shot

台北悶熱了好幾天,終於在午後下起了大雨,讓空氣涼爽舒適了許多(但聽說有輻射耶,大家要記得撐雨傘啊)。可愛的Masa先生昨天做了一系列的雞肉料理,下雨天的時候就躲在家裡做菜吧!


最先登場的前菜,用了香酥的炸雞皮和脆綠的生菜
佐上清爽的和風油醋醬(這個真的好好吃啊),完成卡哩卡哩脆片沙拉!




接下來示範的是雞肉捲的做法,masa老師教大家用棉繩綁肉捲的小技巧,
整理照片的時候還以為Masa也會做周氏蝦捲!
(下次可以秀這招給家人朋友看)




煎到金黃半熟的肉捲,還要放進烤箱烤熟,
出爐切片後就是一道清爽的小點 ─ 梅子里肌肉起士捲。


Masa老師教了大家翻蛋皮的實用小技巧


重頭戲來了,香氣襲人的照燒雞肉。



與蛋絲、海苔片一起乘盤,再多白飯都吃的下!


有點迷人(啊是Masa還是......)


最後跟大家分享的是日式和菓子牡丹餅, 
混合糯米與紅豆作成的內餡,裹上黃豆與芝麻,捏成小巧可愛的球形,
再煮上一杯抹茶就太完美了!

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