信義誠品活動花絮

上週末在出版社的安排下,到信義誠品舉辦了4F第一場的新書發表會。
沒料到會有這麼多人來參加(發了超過一百份的食譜卡),特別感謝攝影師 Melven Chang ,下面的照片都是他當天拍攝的。接下來這週末會在Sogo BR4的City Super有場免費的活動,現場也會示範三道料理,當天有空的朋友可以一起來玩:)
 

 
 活動開始!(旁邊還貼著大大的79折)



 
 順便帶著Amber畫的一鍋料理食譜卡
 

 
 第一道要做的是來自義大利主廚Ale的義式櫛瓜鹹派,
用新鮮櫛瓜以及Ricotta乳酪製作內餡


 開始!(謝謝Yoga Yoga友人的精緻花籃)


 示範鹹派的派皮如何做得口感香酥


還是派皮!



填入準備好的內餡,鹹派就送進烤箱囉!


佩佩忽然現身!被 soac一起抓來做燉飯
(手上那瓶是做菜用的,我們嚴守工作不喝酒!)


 
香檳燉飯是義大利人特別在新年期間製作的料理

用熬了四個小時的牛骨高湯作成的燉飯,
刨上新鮮來自義大利的帕碼森起司,
最後加入微甜的香檳,Bravo!

上桌前灑上新鮮的鼠尾草就完成了!


 現場發送 Amber製作的手工食譜




 今天的主菜,倫巴迪雞胸肉佐奶油馬鈴薯


 

 
 
 

 用迷迭香佐味的香煎雞胸,與香料麵包屑、酸豆、
滑順的馬鈴薯泥搭配著一起入口!


下回見!

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