敦子食堂4 鮭魚炊飯

小時候印象中的鄉村，現在已經半開發成都市了，一棟棟的新建透天住宅在路上聳立，與拓寬的道路拼湊成新的景色。還好那些農田並沒有多大改變，一望無際的田埂上似乎依舊可以感受到吹拂稻米的風，只是聽不到夏天即將收成時稻榖互相摩擦的聲音。農人的辛苦總是讓人敬佩的，雖然已經是爸媽上一代的事，但春耕夏耘的大小事聽老一輩說過很多次。城市的快速便利犧牲的是慢慢的享受事物的過程，就好像農人小心翼翼的細心呵護，隨著時間過去抽高的綠色稻子，讓人感受到成長的喜悅。每當回家，我最喜歡騎著腳踏車，沿著小路或水渠走，看看有什麼新的發現。或許有新房子、新路的出現，但那鄉村景色總在我心底，不曾退色。

蒸汽裊裊而上，冬天的飯鍋看起來更加的溫暖。敦子這次也為我們帶來新的家庭料理，溫暖我們的心：用鮮黃色蛋皮包起胡蘿蔔與青豆，卵茶巾小巧可愛，讓人不忍心吃下肚；以豆腐為主體的燒賣加入雞肉、蝦子，吃來清爽鮮甜；喜歡吃漢堡肉的人有福了，揉入豆腐的漢堡排帶有綿密的口感，配上自製的醬汁讓你忍不住想多吃幾塊；熱騰騰的炊飯以鮭魚為主角，微鹹的味道和魚香非常開胃；水果春捲加入大量的香蕉，加上一些蘋果與葡萄乾，最適合配上一杯熱茶細細品味。過完年後，一起進敦子食堂，為早春做個清爽的料理吧！

---

敦子食堂4 鮭魚炊飯

主廚：佐藤敦子

時間：

2/18 (五) 15:00

費用：2000元

課程內容：

卵茶巾 巾着卵

和風豆腐燒賣 豆腐シュウマイ

豆腐漢堡排 豆腐ハンバーグ

鮭魚炊飯 炊き込みご飯

水果春捲 春巻き

我想報名！