和風洋食物語Y2─可可牛肉蘋果咖哩飯

線條俐落的摩天樓,玻璃帷幕層層區分出的標高景致,紅色的東京塔在晴朗的夜空下,沒有迷離的薄霧,視野顯得登高而望遠,透明電梯上上下下,十三樓的餐廳裡燈光昏暗氣氛幽微,耳邊不時傳來酒杯與酒杯碰撞的聲音。

你選了一個圓柱旁角落的位子,讓我向前湊近時,能夠巧妙的擋住臉上所有的表情,你動了手示意要我向前,貼心的拿起了餐巾為我擦去嘴角殘留的咖哩醬汁,這個舉動令我害羞得不知如何反應,略顯慌張的低頭東張西望,還不時摸著自己的臉頰,擔心被你一眼看穿了我突如其來的羞怯,嘴裡還充斥著咖哩醬中可可與蘋果苦甜交雜的微妙變化。

某個晴朗的星期天下午,好像是我們第三次約會,從一大早便興高采烈的拉著媽媽到廚忙裡幫忙,笨拙的看著食譜書上一個步驟又一個步驟,口中還默默的複誦著,將燙好的馬鈴薯搗碎,起了一小油鍋準備炸起蔬菜風味的可樂餅,媽媽貼心的幫我將昨晚做好的豆腐與覆盆子大理石乳酪蛋糕從冰箱拿出,仔細的切成小塊分裝到蛋糕盒裡,秋天的午後陽光怡人而溫暖,將野餐用的方巾摺好後,放入藤籃裡的最上層,從衣帽架上順手拿了一頂鵝黃色的毛帽戴上,三點零五分我在前往上野公園的路上。

在和風洋食物語Y2中,Masa將再次帶來精緻浪漫的洋食體驗,教你如何做出濃郁可口的日式甜味咖哩,口感綿密又健康的蔬菜可樂餅,更有蛋糕櫃中令人傾心的覆盆子大理石乳酪蛋糕,不妨回到自己也曾有過的戀愛場景,再次感受那無慮的青澀滋味吧!

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和風洋食物語Y2─可可牛肉蘋果咖哩飯 ようしょく ものがたりY2
主廚:Masa
課程時間:約2.5-3小時
費用:2000元
課程方式:課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學,上課前大家記得不要吃太飽!
上課地點:4F永康本店

開課日期:
4/10(四)12:00
4/13(日)15:00
4/24(四)15:00

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課程內容:
親子鮭魚和風Carpaccio サーモンといくらの和風カルパッチョ
自己動手作|馬鈴薯可樂餅 ジャガイモのホクホクコロッケ
可可牛肉蘋果咖哩飯 隠し味大公開!特製ブレンドビーフカレー
豆腐與覆盆子大理石乳酪蛋糕 豆腐とラズベリーの寒天チーズケーキ

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親子鮭魚和風Carpaccio
馬鈴薯可樂餅
可可牛肉蘋果咖哩飯
豆腐與覆盆子大理石乳酪蛋糕

11 則留言:

匿名 提到...
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匿名 提到...

上完這堂課的fu真的很棒呦,非常有貴婦的fu。老師的中文真的講的很口愛~也教的很認真!!但有點被中途的學徒嚇到了,為什老師明明還在上課的途中,學徒就可以大辣辣的吃起肉來,這真的對我們這些貴婦有點沒有禮帽。也對正在上課的老師很不尊敬。希望這一點下次可以不要再看到了,真的是破壞了這次上課的氣氛。

4F料理生活家 提到...

Dear,
真的非常抱歉,我們會好好檢討改進。感謝您的意見 !

匿名 提到...

我是去年上的課,我上的是法式料理,那位高高的二廚當時有點幫倒忙,一直攪拌燉菜,外籍主廚還一直體醒他不要一直攪,結果最後吃到的是,一碗攪爛的菜,好顯示有法國麵包的襯托,不然真的很失望~我覺得真的是美中不足的地方,二廚應虛心受教...學習專業的重要才是~

匿名 提到...

dear,

謝謝您的意見,目前這位同事已離職。
非常感謝您願意跟我們分享您的想法,日後我們將會更嚴謹的來服務大家,謝謝你:)

匿名 提到...

第一次上貴教室網站
請問這堂課可參與實做的是馬鈴薯可樂餅嗎?
初接觸烹飪入門者上這堂課適合嗎
謝謝喔^^

4F料理生活家 提到...

您好
歡迎您!!
沒錯,在這堂課中「馬鈴薯可樂餅」可以參與實作,其他料理都是示範教學。
Masa老師很會教學,入門者都能在這堂課中學習到很多東西,也不覺得吃力噢!

熊柏豪 提到...

請問上課可以使用錄音,錄影或是照相的方式做筆記嗎?

4F料理生活家 提到...

您好
有關錄影的部分,盡量不要全程使用
都可自由拍照,以不影響老師及其他學員上課為原則喔!

Lizz Wang 提到...

請問沒有基礎學習過烹飪也可以此課程嗎

4F料理生活家 提到...

您好
Masa老師很有教學經驗
課程內容安排一定都會適合所有學員噢!
別擔心:)