費比昂私房菜 - 歐式甜椒墨魚燉飯

壞習慣使然,在餐廳吃飯常覺得湯品不過是暖胃的小小開場,就像看電影前一定要買爆米花似。
直至那天遇見費比昂才發現錯得徹底。

傍晚的時候他來到4F做菜,大夥一邊準備,一邊討論著墨魚、烏賊、小卷、透抽、花枝這個海底大家族,究竟要怎麼分辨他們,還是得用身高和腿長來丈量呢?如同名模的審核標準。正當大家陷入宇宙迷霧般找不到結論時,費比昂端出一鍋濃湯出來,湯裡有黃櫛瓜的鮮美,牛肝菌菇濃郁的香氣,以及旋轉的鮮奶油華爾茲。他說,這是他奶奶教他做的料理,暖暖的,如冬日煦陽的氣息。一道湯成功讓大家拋下那不解的宇宙迷霧,擄獲每個人的味蕾,也徹底改變我對湯的概念。

主菜還沒上桌,竟已滿足。
關於歐式甜椒墨魚燉飯的美好更不用言喻,就在此打住。

---
費比昂私房菜 - 歐式甜椒墨魚燉飯
主廚:Fabien
時間:
4/17 (五) 10:00(FULL)
5/03 (日) 11:00(FULL)
5/20 (三) 10:00
(FULL)
5/30 (六) 17:00
(FULL)

費用:
2000元
課程內容:
黃櫛瓜煮牛肝菌菇濃湯 Velvety of Zucchini and Porcini
煙燻鮭魚塔佐奶油青蔥醬 Smoked Salmon Tartar and Spring Onion Cream
歐式甜椒墨魚燉飯 Squid and Sweet Red Pepper Risotto

7 則留言:

yesjoe1009 提到...

你好我想要報名這個課程請問要如何報名ㄋ?

4F料理生活家 提到...

您好,

只要附上個人姓名與連絡電話,

來信至4FCookingHome@gmail.com

或於服務時間來電即可。

更多報名資訊請見
http://4fcooking.blogspot.com/2008/11/blog-post_27.html

匿名 提到...

可有機會開假日場?

4F料理生活家 提到...

您好:

感謝您支持我們的課程。
四月份預計的課程已經排定,
我們會在四月十五日公佈下個月課程。

屆時也會增開歐式甜椒墨魚燉飯課程,
煩請您再來我們部落格瀏覽,
謝謝!

jenny 提到...

請問可否有機會開課時間是星期日下午場的???

jenny 提到...

或者是有機會在星期一~星期六的晚上時間開課?因為上班族因素.謝謝.

4F料理生活家 提到...

dear Jenny,

目前此課程尚無加開的計畫,真的很抱歉,未來若有加開場次,會直接公佈在blog,謝謝妳!