跟著Eta去旅行

Travel with Eta on 4F's Tea time party!

多層次口感的維多利亞蛋糕，在鬆軟的海綿蛋糕內夾進酸甜覆盆子果醬，流瀉出滿滿地幸福滋味，道地的三色三明治，由鮭魚、黃瓜、蛋，譜出流傳百年的經典旋律。而蘇格蘭酥餅滿溢出的奶香味，搭配傳統英式紅茶，讓春日的溫暖盈聚在心。

三月份，由旅英多年的Eta老師，帶您一覽大不列顛的後花園午茶派對。

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活動資訊
時間：3/29(日) 14:00(FULL)
費用：1000元
人數：15人
教學
維多利亞蛋糕 Victoria Sandwich Cake
覆盆子手工果醬 Handmade Raspberry Jam

現場並提供
英式司康餅佐4F手工果醬 Scone & Jam
鮭魚&黃瓜&蛋三明治 Sandwitch
蘇格蘭奶油酥餅 Shortbread
香蕉榛果蜂蜜蛋糕 Banana Hazelnut Honey Cake
伯爵蛋糕 Earl Grey Cake
甜橘橙香蛋糕 Orange Cake
傳統英式紅茶 English Black Tea

西班牙海鮮飯

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西班牙海鮮飯 Spanish Paella
主廚：Fabien
時間：

04/09 (六) 14:30

費用：2000元

課程內容：

西班牙Tapas圓鱈開胃菜 Cod Appetizer with Lemon, Fennel, Black Olive
番茄甜椒濃湯 Tomato Belly Pepper Cream Soup
西班牙海鮮飯 Paella
加泰隆尼亞式焦糖烤布丁 Crema Catalana


我想報名！

談食＿舒國治講座

談食

舒國治，讓讀者不解，何以能夠就這麼幽晃著?
看似遍嚐街巷攤肆而仍是個瘦子?
筆下奇異生出有如今之古人一般雕琢的風格文字，
而其情調又令人聞之上癮。
吃、旅行或生活，舒國治將在4F與您分享他的豐富人生。


主題：食的本質
主講者：舒國治 老師
演講時間：二月二十七號 晚間七點
報名方式：免費入場，開放前十五位來信朋友。
報名格式請如下：
標題：報名 舒國治談食 講座
姓名：
電話：
備註：
講座將於18:30開放入場，
19:00前提供手工點心，
19:00講座開始現場將不開放飲食。

舒國治
一九五二年生於台北。原籍浙江。
七十年代中期，開始寫作，作品以散文為主。曾以〈村人遇難記〉獲第二屆「時報文學獎」 。一九九七年以〈香港獨遊〉獲第一屆華航旅行文學獎首獎，兩千年更以《理想的下午》一書深受矚目，將旅行文學的迷人文體發揮得淋漓盡致，令旅行寫作在台灣蔚為一時風潮。
著有《流浪集》、《門外漢的京都》、《台灣重遊》、《窮中談吃》、《台北小吃札記》等書。

4F徵稿

開始想念記憶中的某種氣味，
汽笛傳來海的味道、雨後的草間清新、女孩子耳際的髮香……
你的、我的，以及這座城市的，關於氣味的故事，請與我們分享。

4F第一本刊物主題為氣味。
無論是料理、生活或記憶中的，請寫些帶著氣味的文章，附圖寄給我們。

主題：氣味
徵稿時限：即日起至4/30
徵稿內容：圖、照片、文（附圖照佳）
文體：不限，散文一千字左右佳，勿超過兩千字
(錄取者可獲得手工果醬兩瓶)

誠摯感謝每位參與4F活動的朋友

最近報名的人數較踴躍，目前二、三月份課程除了咖啡進階課程外都額滿了。若各位有想上的課程，請寄信至4FCookingHome@gmail.com，當其他學員取消時，將優先通知大家。此外，加開場次也將優先幫各位保留名額。

再次謝謝各位，若我們有疏忽或需改進的地方，也請告訴我們。


4F其實很小，每堂課程僅能容納八到十人。

但我們很努力地去溫暖每個細節，希望讓拜訪這裡的人們，就像在朋友家的舒適，是那種沒有壓力、自在的感覺。大夥共同在廚房舉辦場小小的派對，一起做菜、一起用餐。享受輕鬆的午後閒適。