Martin Neil MacLeod

曾擔任Oriental 、 Peninsula 、The Westin、Four Seasons、巴里島的The Oberoi的主廚，擅長歐洲料理，並以現有食材來呈現料理的原始面貌。

經歷:
馬尼拉東方文華酒店 行政主廚 Mandarin Oriental, Manila
雅加達東方文華酒店 行政主廚 Mandarin Oriental, Manila
The Oberoi Bali 行政主廚 The Oberoi Bali, Indonesia
台北晶華酒店 行政主廚 Grand Formosa Regent, Taipei, Taiwan
芝加哥半島酒店 行政副主廚 Peninsula Hotel, Chicago, USA
芝加哥四季酒店 副主廚 Four Seasons Hotel, Chicago, USA
美國威斯汀酒店 主廚 Westin Hotel, Indianapolis, USA


Martin 目前人在巴里島擔任飯店行政主廚，近期內將暫停授課。