氣泡酒尋訪之旅 Sparkling Moment



在體驗過「微醺粉紅時刻」課程中,那種開啟感官的品酒經驗後,這次,4F與Christine老師推出的「氣泡酒尋訪之旅」課程,要帶大家更深地沈浸在酒的美好當中。

Christine老師用感性的口吻這麼形容氣泡酒:「氣泡酒在任何時候都讓人想嚐上幾口,可以是在剛起床準備吃早餐時、緊繃一整天的下班後或是週末的寧靜時分,它讓每個時刻變得特別。」它是慶祝的感覺、是優雅的氛圍、是引人放鬆的存在,也是浪漫的感動,能使人真正地感到快樂。

當小氣泡不斷在杯中出現時,絕對沒有人會否認,那一刻真是讓人無法移開雙眼。但究竟這使人著迷的氣泡是如何產生?適合搭配什麼樣的食物一起享用?它與香檳酒之間的關係又是什麼?本堂「氣泡酒尋訪之旅」課程中,Christine老師將介紹氣泡酒的歷史與製作方式,並帶領學員品飲不同特性的氣泡酒,分享氣泡酒搭配餐食的技巧,並且調配雞尾酒「紅寶石圓舞曲」,提供大家更多有關氣泡酒應用的變化。

一旦對於氣泡酒的品質與風味有深入的瞭解,你將發現,你比從前更能盡情地品嘗手中的酒,佐飲的餐點選擇變得更豐富且更能隨心所欲,這是何等過癮的一件事!
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講師:Christine (具備 WSET Advanced Level 3英國葡萄酒暨烈酒教育認證)
費用:2000元
課程時間:約2.5-3小時
課程方式:
1. 提供3種氣泡酒款及1款雞尾酒品飲。
2. 課程內容包括:「認識氣泡酒」、「氣泡酒與餐食搭配」,以及「利用氣泡酒調配雞尾酒」。
3. 課程最後將有一段交流時間,現場備有輕食餐點,讓學員能體驗餐與酒搭配的樂趣。

*本課程為英語授課,將搭配一位翻譯與廚房人員,協助大家與課程的進行。
*飲酒過量,有礙健康 / 顧及學員安全及現行法規,不建議學員開車來上課,請改搭大眾運輸工具。

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開課日期:  

2/22(六)15:00

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