舌尖上的中國

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每個人或多或少有鄉愁的領會，隨著人在異地或隨著社會不斷的演變與發展，許多記憶中美好的回憶便會以獨特的姿態留存。人終究是記憶的動物，過程中自我選擇性的保存與遺忘。像是不管離家多遠多久，孩童記憶裡吃過的食物便會像烙印似的跟隨無法割捨，因為那與家庭記憶的真切情感牢牢捆綁。

播出引起極大迴響的紀錄片「舌尖上的中國」；後續由紀錄片改編的書，你都可以窺見食物與情感記憶、地方甚至是文化的連結，透過這些接連厚實地承載某個時代的重量。紀錄片或書都分為七個章節，不管是呈現各地不同美食、回到自然饋贈的食材、傳統醃漬、風乾、煙燻等古法，或是將吃提升至另一個層次境界的智慧，都讓我們再三看見不只是美食，而是深思人與土地之間的倫理關係，醞釀當中（時間、空間與人）交織的故事。

不論身在何方此時總會回到家中，與家人一起享用象徵團圓、凝聚感情的團圓飯，或許那正是記憶中鄉愁的味道。總片長近六小時的「舌尖上的中國」也是你年節不錯的選擇，或是將時間拉長緩慢閱讀著書，同樣也能感受到真實味蕾貫穿家庭至城市中深刻的愁緒與感觸。

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