耶誕饗宴 Christmas feast


十二月熱鬧的雪白節日即將登場,隨著城市逐漸掛起紅白綠各色裝飾,台北充滿著濃厚的聖誕味。在這個外國一年中最重要團聚的時刻,邀請大家與我們一同感受四周歡樂且溫馨的耶誕佳節氣氛。

「烙烤和牛沙拉佐糖衣番茄」口感細緻的沙朗和牛在舌尖留下如同絲綢的光滑感,搭配豐富的佐菜與裹上糖衣的蕃茄,酸甜滋味且清爽開胃。不同於以往製作濃湯直接加入鮮奶油的「龍蝦濃湯」,特地手工自製多樣滑嫩的凝凍,隨著濃郁的龍蝦湯底散開,味蕾與視覺都富有層次。耶誕限定製作的「爐烤蜂蜜芥末豬排與新薯」,焦黃脆嫩的豬排夾帶層層芥末與蜂蜜交織的香氣,象徵耶誕佳節的歡慶熱鬧。「栗子白蘭地瑞士卷」以鮮奶油與白蘭地調味突顯栗子泥的濃郁,軟綿口感中還可以吃到顆顆飽滿的栗子。溫馨的耶誕佳節與家人或朋友共享一場美味的饗宴,是今年最幸福的溫暖景致,隨著飄揚的好心情緩緩冉升至明年吧!

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主廚:Eta
費用:3000元
課程時間:約2.5-3小時
課程方式:課程將以示範為主。會提供完整的餐點給每位同學,上課前大家記得不要吃太飽!
開課日期:
12/22(六)10:30
12/22(六)15:00

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烙烤和牛沙拉佐糖衣番茄 Grilled wagyu salad with sugar coated tomato
龍蝦濃湯 Lobster bisque
爐烤蜂蜜芥末豬排與新薯 Honey and mustard glazed pork with baked potato
栗子白蘭地瑞士卷 Chestnut swiss roll

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烙烤和牛沙拉佐糖衣番茄 Grilled wagyu salad with sugar coated tomato

龍蝦濃湯 Lobster bisque

爐烤蜂蜜芥末豬排與新薯 Honey and mustard glazed pork with baked potato
栗子白蘭地瑞士卷 Chestnut swiss roll


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7 則留言:

匿名 提到...

請問這堂課有可能加開嗎?很想要預約!感謝~

4F料理生活家 提到...

Hello您好
我們會再跟Eta老師詢問是否能有另外加開的時段,希望能給您好消息! :)

匿名 提到...

我也想上這堂課, 如果可以加開就太棒了~

Citimaxiss Belajar Saham 提到...

Tastes delicious and nutritious,i think very suitable at night Christmas

4F料理生活家 提到...

謝謝大家喜歡這堂課。Eta老師很用心的想跟大家分享耶誕饗宴,時間上還在與老師討論,有好消息都會儘快跟大家說喔! :)

米拉啾 提到...

您好~請問上課用的白蘭地是哪一個牌子的,謝謝

4F料理生活家 提到...

Hello 米拉啾

我們用的是De La Maziere french brandy!