10月4F日誌

捷運東門站在10月初開通了，好像一口氣把袋子剪開似全部的人都從捷運裡掉出來叮叮咚咚地響。有捷運對來4F的朋友們相當方便，不過對於我們的生活卻稍嫌喧鬧。秋天的窗外開始刮起一些風，頭髮拂在臉頰輕微的感觸讓我們發現涼意漸漸轉為寒冷，或許之後進入冬天太陽會久久才會出來露面一次。

月初soac與Joël為《生活構成要件》十月講座「食欲之秋」開了完美的先鋒。 在講座中soac介紹法式甜點蒙布朗，以秋天特有的香甜濃郁栗子為食材，是營養與味蕾都滿分的甜點。另外他也分享深色蘭姆酒和百分百成功的烤蘋果食譜，不得不說他是小撇步第一把交椅。Joël則分享豬肉的料理，將食材做意想不到的概念變化，讓味覺不再依賴慣有的習慣，像是我們漫步到一個寬敞之處，腳步與聲響也隨之改變。

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一起來出版的《五十嵐路美的甜蜜果醬》，邀請24位幸運讀者在4F工作室舉辦兩場「SCONE &五十嵐路美的甜蜜果醬」示範課程。看見大家認真學習如何製作英式司康餅與果醬，甚至在書上記下需要注意的料理技巧，讓我們真切感受到一起料理的感覺真好！如果買了書卻未抽中的朋友也不要氣餒，我們昨天在部落格分享英式司康餅免費的食譜，讓大家在家中也能感受優雅閒情的傳統英式午茶時光。

色彩豐富的Le Creuset也在這個月佈滿4F工作室的地板，接續「星期三的約會with Le Creuset」限量食譜卡分享計畫，委由4F設計的鐵鍋料理竟然有大家熟悉的中式家常口味了！在家中也可以用Le Creuset做出魚香茄子、私房三杯雞和桂花白果蓮子湯等中式料理。當天結束拍攝，4F的大家更如同一家人似的圍坐在餐桌旁，吃著soac的家常料理也聽著他訴說母親用蘋果西打來滷花生豬腳濃濃的鄉愁。

想起「巴黎我愛你」Feist唱起We're all in the dance與那天拍完照我們在工作室裡放著音樂與Mathilde一起跳著舞。涼爽秋日飛快的結束，喜歡4F的朋友們，搞不好下個月4F日誌大家就會縮在被窩裡收看了呢！