六月.4F工作日誌

萬聖節棉花糖鬼鬼餅乾

最近的台北開始下起了間歇的雨,颱風的季節也在不遠的地方等著我們,下雨的日子看到大家不畏風雨的來參與課程,對料理的熱誠真是令人感動啊!參加過4F課程的朋友們可能知道,進門的小招呼後會請大家喝杯茶,然後送上一盤點心(有時候是課程中或課後給大家享用)。不管是Clafoutis、磅蛋糕、巴伐利亞、餅乾、到泰式奶茶(大陳老師的課還配合過年做花團錦簇雕蓮霧!),全部都是4F的夥伴或是老師們自己製作的。

早晨,大家到了工作室,道了早安(睡眼惺忪的)後便開始各自工作。如果當天有課程,便會拿出準備好的甜點,切片擺盤、淋上果醬、舀上鮮奶油、刮上檸檬皮,等待著一個個的朋友的門鈴聲。

有時微笑地送走客人,一邊收拾著廚房,一邊還會準備著隔天需要的甜點。記得去年萬聖節期間,Pepe老師傍晚下課突然說要做棉花糖鬼鬼餅乾,大家也覺得好像有點有趣,一起幫鬼鬼們畫完鬼臉才驚覺居然已經11點了,自己的臉也嚇歪了,雖然有點累但大家都好期待隔天來上課的朋友們,看到鬼鬼餅乾臉上會露出的驚喜笑容。

說到Pepe,她的課前甜點總是令人驚艷,嘉年華的面具餅乾、萬聖節的巫婆手指與鬼鬼餅乾、復活節的小雞蛋白餅、聖誕老人的帽子蛋糕等,每次都好期待會再出現什麼驚人的創作。偷偷告訴大家,Pepe與soac兩人總是在課前甜點上比賽誰做得比較厲害,Pepe老師擅長寫實派,soac的創作風格為後現代反藝術派(代表作為Clafoutis Combo!)。至於其他的工作夥伴與朋友們,我們應該是屬於樂見其成什麼派都吃那一派吧(好繞舌)!哈~

或許你不是這麼喜歡甜食,或許你正在控制體重(哎呀!),但是,每份甜點都是我們抱著感謝之意製作的,由衷希望這份小小的課前甜點可以傳達出我們的心意。

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Clafoutis Combo



伯爵茶磅蛋糕

柳橙巴伐利亞

Hummus
花團錦簇雕蓮霧

Churros

萬聖節巫婆手指餅乾

嘉年華面具餅乾

復活節小雞乳酪球

復活節小雞蛋白餅

聖誕老人帽子蛋糕

7 則留言:

Ray 提到...

巫婆手指餅干實在是太寫實了!

Rachel Cheng 提到...

這些小甜點看起來都好好吃喔!真希望有機會可以動手做做看^^

匿名 提到...

pepe實在是太有創意了
好像手上有支仙女棒的美麗仙女
實在是太愛她了
當然
soac的食譜也很棒啦

MAKO 提到...

感覺4F的大家都非常樂在工作~!!
希望可以再看到多一點工作日囉誌(>^ω^<)

MAKO 提到...
作者已經移除這則留言。
Rachel Cheng 提到...

有沒有機會可以學做churrosc和clafoutis combo呢?

4F料理生活家 提到...

Dear all,
不好意思現在才回覆大家,大家喜歡我們的課前點心真是太好了,有機會的話我們也會找時間跟大家分享食譜,或是設計進課程裡面喔!