小小酒窖 – 法國莊園氣泡酒

褪去白日的疲憊，為彼此倒上一杯，
啜飲。
感受甜味在舌尖上跳躍，而香醇的酸向內探索，那是氣泡正緩緩奔騰的暖。
他們開瓶，總為了聯歡，
我們沒有特別的名義，何不就慶祝相逢。

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小小酒窖 - 法國莊園氣泡酒
主廚：Fabien
時間：5/15 (五) 19:00
費用：2000元
酒單：
Grande cuvée 1531（世界上第一支氣泡酒）
Blanquette 2004
Bulle de Cremant
Veuve Clicquot Ponsardin

現場另提供五樣伴酒小點，讓Fabien帶領參加的朋友，認識氣泡酒與食物的搭配。

醃漬鮭魚捲 Salmon Roll with Sour Cheave Cream Toast
佛卡夏佐黑橄欖鯷魚Black Olive with Anchovies and Focaccia
嫩煎鮮干貝 Scallop with Extra Olive Oil
法式馬卡龍 French Macaron
帕瑪森乾酪 Pamesan Reggiano