2009年3月15日星期日

Pickle! Pickle! 漬物教學

photo by Rosette Hsu

傳承千年來對食物的尊敬，用簡單的方式去保存質樸的原始風味。課程中將教導道地的皮可莉莉辣醃菜(Piccalilli)，及英國島上最受歡迎的果醬 - Marmalade，而萊姆與黃瓜更是漬物中不能缺少的重要角色。無論是做成清爽的沙拉，或伴著火腿成為下酒菜，都是迎接夏天的絕佳夥伴。

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Pickle! Pickle! 漬物教學
主廚：Martin
時間：
4/26 (日) 11:00(FULL)
5/08 (五) 10:00
費用：1500元
課程內容：
皮可莉莉辣醃菜 Piccalilli
英式傳統柑橘果醬 Orange Marmalade
香料醃黃瓜Pickled cucumbers
醃漬萊姆Preserved Lemons


張貼者： 4F料理生活家 位於 下午4:14
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3 意見:

貓。果然如是 提到...

我想請問這個漬物教學課程得醃製內容有什麼？
因為我不吃葷食所以想先了解一下會不會出現我不吃得食物～感謝

2009年3月25日下午5:23
雅惠 提到...

請問...
製作完的漬物可以帶回家嗎??

2009年3月26日上午8:44
4F料理生活家 提到...

您好，
抱歉回覆的較晚，
此課程內容有辣醃菜Picallili及傳統柑橘果醬Marmalade、英式醃黃瓜、風味檸檬、香料醋。

而會準備小瓶子讓參加的朋友帶Picallili回去，謝謝！

2009年3月30日下午7:50

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