六月．4F工作日誌

萬聖節棉花糖鬼鬼餅乾

最近的台北開始下起了間歇的雨，颱風的季節也在不遠的地方等著我們，下雨的日子看到大家不畏風雨的來參與課程，對料理的熱誠真是令人感動啊！參加過4F課程的朋友們可能知道，進門的小招呼後會請大家喝杯茶，然後送上一盤點心（有時候是課程中或課後給大家享用）。不管是Clafoutis、磅蛋糕、巴伐利亞、餅乾、到泰式奶茶（大陳老師的課還配合過年做花團錦簇雕蓮霧！），全部都是4F的夥伴或是老師們自己製作的。

早晨，大家到了工作室，道了早安（睡眼惺忪的）後便開始各自工作。如果當天有課程，便會拿出準備好的甜點，切片擺盤、淋上果醬、舀上鮮奶油、刮上檸檬皮，等待著一個個的朋友的門鈴聲。

有時微笑地送走客人，一邊收拾著廚房，一邊還會準備著隔天需要的甜點。記得去年萬聖節期間，Pepe老師傍晚下課突然說要做棉花糖鬼鬼餅乾，大家也覺得好像有點有趣，一起幫鬼鬼們畫完鬼臉才驚覺居然已經11點了，自己的臉也嚇歪了，雖然有點累但大家都好期待隔天來上課的朋友們，看到鬼鬼餅乾臉上會露出的驚喜笑容。

說到Pepe，她的課前甜點總是令人驚艷，嘉年華的面具餅乾、萬聖節的巫婆手指與鬼鬼餅乾、復活節的小雞蛋白餅、聖誕老人的帽子蛋糕等，每次都好期待會再出現什麼驚人的創作。偷偷告訴大家，Pepe與soac兩人總是在課前甜點上比賽誰做得比較厲害，Pepe老師擅長寫實派，soac的創作風格為後現代反藝術派（代表作為Clafoutis Combo！）。至於其他的工作夥伴與朋友們，我們應該是屬於樂見其成什麼派都吃那一派吧（好繞舌）！哈～

或許你不是這麼喜歡甜食，或許你正在控制體重（哎呀！），但是，每份甜點都是我們抱著感謝之意製作的，由衷希望這份小小的課前甜點可以傳達出我們的心意。

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Clafoutis Combo

伯爵茶磅蛋糕

柳橙巴伐利亞

Hummus

花團錦簇雕蓮霧

Churros

萬聖節巫婆手指餅乾

嘉年華面具餅乾

復活節小雞乳酪球

復活節小雞蛋白餅

聖誕老人帽子蛋糕