母親的香料家餚C1 印宗袈來姆豬肉咖哩

許多事情在回憶的時候，像是做一場酣甜的夢。

被要求敘述甜蜜的記憶時，如果有著倒轉片段般嗒嗒播放，或許是幸福的表徵。悶熱下午的午後，用刀子剖開多汁的哈密瓜，看到孩子們幸福的表情，汗涔涔的臉頰已被微笑給拭淨。

是啊，曾經我也是個小孩，有著媽媽的陪伴，依偎在溫暖的餘暈下，臉色紅潤的媽媽伴著西斜的陽光，跟著她在廚房裡爬上爬下，滿桌子的時節蔬果，分段切的五色食材佈滿鍋中，搓起薑黃粉細細調色，豔麗地在食材裡漫步，番紅花、肉豆蔻、丁香在架上排列整齊，葫荽粉末在媽媽的手上撒落，站在一角最亮麗的舞台，用最貼心的舉動去教導你最愛的人，透過光線猶如金沙在空氣中飄舞，屋子內圍繞蒸汽、香味和安心的溫度，醞釀最迷人的魔幻時刻。

消失的事物並不一定都劇烈突然地失去，透過時間的韻化而改變，在我們視為理所當然的定理時，它默默改變樣貌，也許在尋常日子中慢慢淡去，在人們的步伐下隨著百姓人家的菜飯香飄逝，抑或是在片刻轉移間，超脫既有的印象，如炊煙如羽片，蔓延在迭替交錯的河階，淹沒在恆河的主流支流，翻騰於滾滾的江水內。曾經想要撈起過往的回憶，卻深怕它已被時間之水浸溼，失去珍惜的樣子。

過往的親情或許不是這麼的難以抽離，動人的力量早在體驗中獲得，親情滋養我們成長茁壯，或許寧可哪裡也沒去過，但在必經歷的學習下，我們已經駐足深耕，像是身體的一部份無法拋棄。

給我最親愛的母親。

---

母親的香料家餚C1─印宗袈來姆豬肉咖哩 Shija’s Family Cuisine C1

主廚：Shija（印度籍女主廚）

時間：

費用：2000元

課程內容：

瑪薩喇香料奶茶 Masala Milk Tea

印宗袈來姆豬肉咖哩 Garam Masala Prok Curry

傳統印度薄餅 Chapati- Indian Flat Bread

印度蔬菜香米飯 Traditional India Vegetable Rice Pulav

夏日洋蔥酸奶沙拉 Onion Yogurt Salad

我想報名“母親的香料佳餚”!!